5 Saus Mudah untuk Membuat Mangkuk Gandum Pop

Ingin membuat mangkuk gandum yang lebih baik tahun ini? Rahasianya ada dalam saus. Jawaban untuk mangkuk gandum yang lebih baik adalah tentang bagaimana Anda memuncaknya. Dan lima saus cepat ini – dibuat dengan bahan-bahan yang mungkin Anda tunggu di dapur Anda – adalah cara mudah untuk meningkatkan rasa dan membuat mangkok-mangkok tersebut.

Sausnya adalah sentuhan terakhir untuk mangkuk gandum Anda. Ini bisa tampak seperti komponen kecil, karena itu tidak memerlukan daftar bahan-bahan laundry atau mengambil lebih dari beberapa menit untuk pulsa bersama.

5 Saus Biji-Bijian Sederhana + Kapan Menggunakannya

Masing-masing saus cepat ini mencakup enam bahan dan bisa digabungkan bersama lima menit. Kocok dengan blender bertenaga tinggi Anda, atau cabut blender tongkat untuk memberi pusaran.

Ini adalah apa template dasar untuk setiap saus seperti:

Setiap saus mangkuk gandum dimulai dengan basis dari pantry atau lemari es, seperti tahini, selai kacang, atau keju kambing. Tambahkan sedikit minyak (zaitun atau wijen), dan untuk beberapa, satu sendok air untuk mengendurkan saus. Lalu ini semua tentang penguat rasa, seperti rempah segar, madu, Sriracha, dan saus ikan, untuk benar-benar membawa saus menjadi hidup.

Anda dapat membuat saus ini sebelumnya, lalu simpan di kulkas sampai Anda siap untuk makan. Atau tarik bersama-sama sementara bahan-bahan untuk memasak mangkuk gandum Anda.

Jeruk Tahini Sauce

Membuat 3/4 cangkir

Ini adalah saus “go-with-everything”. Butuh dasar untuk disimpan di lemari es? Ini adalah saus untuk tetap di tangan. Ini berpasangan dengan hampir setiap jenis mangkuk gandum dan membuat saus lezat untuk sayuran segar. Dengan rasa wijen yang gurih, sedikit rasa manis, dan warna oranye, saus ini adalah staple mangkuk gandum.

Campurkan 1/2 cangkir tahini, 2 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan air, semangat dan jus 1 Jeruk, 2 sendok makan madu, dan 1 cengkeh Bawang putih, lalu blender hingga halus. Bumbui dengan garam dan lada hitam segar.

Coba Ini dengan Grain Bowl Ini: Mangkuk Amaranth Vegan dengan Garam Masala Butternut Squash

Saus Kacang Pedas Sriracha pedas

Membuat 3/4 gelas

Pertama Anda mendapatkan rasa kacang kedelai yang manis dan asin, lalu tendangan pedas dari Sriracha perlahan menyelinap ke arah Anda. Ini adalah jenis saus pedas favorit saya – di mana panasnya tidak langsung. Gunakan saus ini untuk meningkatkan semuanya mulai dari ayam dan steak, tahu, lentil, kacang, dan sayuran.

Campurkan 1/2 cangkir selai kacang (krim atau chunky), 1 sendok teh minyak wijen, 1/4 cangkir cuka beras, 3 sendok makan kecap, 2 sendok makan air, dan 1 hingga 2 sendok makan Sriracha, lalu aduk hingga tercampur rata.

Coba Ini dengan Grain Bowl Ini: Mangkuk Nasi Ayam

Saus Olive Mediterania

Membuat 3/4 gelas

Dandani mangkuk gandum Anda dengan pukulan yang cerah dan asin. Saus zaitun asin ini, diimbangi dengan jus lemon, rempah segar, dan sejumput serpihan paprika merah, cocok untuk mangkuk yang diilhami orang Yunani dan Italia dan apa saja dan semuanya panggang.

Campurkan 1 cangkir diadu Zaitun, 2 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan jus lemon, 2 sendok makan air, 1/4 cangkir segar peterseli daun, 2 siung Bawang putih, dan 1/4 sendok teh serpihan paprika merah, kemudian berbaur sampai Anda mencapai konsistensi yang Anda inginkan.

Coba Ini dengan Grain Bowl Ini: Creamy Polenta Bowl dengan Tomat Oven-Panggang dan Zucchini

Saus Jahe Hoisin

Membuat 1/2 cangkir

Hoisin membawa rasa umami dan sentuhan manis pada saus tajam dan jahe ini. Catatan panggang dari minyak wijen mencegahnya menjadi terlalu manis. Gunakan saus ini untuk memberikan mangkuk gandum Asia Anda dorongan, atau berpasangan dengan ikan seperti salmon, cod, halibut, dan ikan nila.

Campurkan 1/2 cangkir Saus hoisin, 1 sendok teh minyak wijen, 1 sendok makan kecap, 1 sendok teh saus ikan, 1 1/2 sendok makan cincang segar Jahe, dan 2 cengkeh Bawang putih, lalu blender hingga halus.

Coba Ini dengan Grain Bowl Ini: Farro Bowl dengan Crispy Salmon dan Toasted Wijen Bayam

Saus Keju Kambing Ramuan

Membuat 1/2 cangkir

Pecinta keju, bersukacita! Ini saus keju kambing yang kental dan tajam yang diisi dengan campuran rempah segar di gang Anda. Ini adalah jenis saus yang ingin Anda santap di atas mangkuk yang berisi ayam, sayuran segar dan panggang, dan apa pun yang terinspirasi Meksiko.

Campurkan 4 ons melunak keju kambing, 1 sendok makan minyak zaitun, dan 2 sendok makan air, lalu aduk sampai rata. Aduk 1/4 cangkir cincang rempah segar (kombinasi kucai, peterseli, basil, dan mint), dan bumbui dengan garam dan lada hitam.

Coba Ini dengan Grain Bowl Ini: Burrito Bowl dengan Roasted Corn dan Poblano Peppers