5 Cara Brokoli Beku Membantu Saya Makan Sarapan Lebih Baik

Aturan nomor satu saya untuk makan lebih baik adalah mengubah cara saya makan sarapan, dan biasanya itu berarti makan lebih banyak daripada bersulang. Akhir-akhir ini, sekantong brokoli beku telah menjadi kaki tangan saya dalam membantu saya memulai hari dengan sayuran sehingga di mana pun hari beranjak, saya dijamin telah memulai dengan sesuatu yang hijau. Inilah cara saya menggunakan pokok pembeku ini untuk makan sarapan yang lebih baik.

1. Taruh brokoli di atas roti panggang.

Salah satu cara favorit saya untuk menggunakan brokoli beku untuk sarapan adalah menumis dan menambahkannya untuk bersulang. Sebuah cincang bawang putih, cipratan minyak zaitun, dan sedikit cabe merah adalah versi yang paling sederhana, tetapi karena brokoli beku begitu cepat dimasak dalam panci tertutup Anda dapat membuat versi yang sedikit berbeda setiap pagi. Kadang-kadang saya bahkan meminjam dari salah satu makanan pembuka favorit saya dan menambahkan sapuan ricotta.

2. Tambahkan ke telur orak-arik Anda.

Di hari-hari aku tidak makan roti panggang, aku makan telur orak-arik. Telur orak-arik cukup banyak kanvas kosong untuk tumis sayuran, tapi saya pikir brokoli – mulai dari beku – adalah yang paling mudah, paling lezat. Sama seperti roti panggang brokoli di atas, saya membagi brokoli dari belakang setiap kali saya membuat telur. Satu percikan minyak zaitun dan wajan yang tertutup mencairkannya dengan sangat cepat dan kemudian, ketika air menguap, Anda pada dasarnya dapat mengukus sayuran sampai menjadi renyah dan empuk. Dalam pergi telur kocok dan keju pilihan Anda (cheddar yang bagus adalah preferensi saya), dan sayuran yang sangat veggie siap untuk sarapan dalam hitungan literal..

3. Tambahkan ke frittata Anda.

Ini pada dasarnya adalah proses yang sama seperti di atas, dengan lebih banyak telur dan bahan tambahan untuk mengemasnya penuh, dan kemudian tentu saja menyelesaikannya di oven. Brokoli beku membantu membuat ini mungkin karena Anda selalu memilikinya di tangan, harganya terjangkau, dan ada beberapa hal yang tidak akan terjadi pada brokoli ketika datang ke frittata.

Baca lebih lajut: Cara Membuat Frittata

4. Cobalah sarapan taco brokoli.

Mungkin Anda harus mencintai brokoli sebanyak yang saya lakukan untuk mendapatkan ide ini, tetapi kadang-kadang saya hanya menumis brokoli dengan jinten, bawang putih, dan tomat; taburi beberapa keju; tambahkan sejumlah besar saus panas Cholula; dan lipat ke dalam tortilla jagung. Tanpa telur, tanpa kacang, tanpa daging – semua kebahagiaan.

5. Pertimbangkan sup pagi.

Saya m sangat menjadi sup untuk sarapan karena hangat, memuaskan, dan sangat mudah untuk menyesap sambil membaca email atau di sela-sela tugas. Saya biasanya memanaskan brokoli beku dalam kaldu sampai dicairkan dan kemudian mentransfernya ke blender dan menambahkan apa pun yang bersembunyi di lemari es untuk menambah rasa. Jahe, bawang putih, tepukan mentega, perasan lemon yang sehat, segenggam bayam, sedikit krim – semua ini adalah permainan yang adil.

Apakah Anda orang yang sedang sarapan brokoli beku? Akan memberikan ide-ide ini untuk dicoba?