The America’s Test Kitchen D.I.Y. Kookboek van America’s Test Kitchen

Als je je hebt laten meeslepen en kibbelen over het kopen van een doe-het-zelf-kookboek, in de hoop dat je precies de juiste bent om mee te gaan, denk ik dat je wachttijd ten einde is. Met hun kenmerkende vogelvluchtaandacht voor detail en veeleisende normen hebben de redacteuren van America’s Test Kitchen de definitieve gids voor de zelfgemaakte voorraadkast gemaakt. Deze jongens accepteren niets minder dan de beste en jij ook niet.

Snelle feiten

Wie schreef het: America’s Test Kitchen

Wie heeft het gepubliceerd: America’s Test Kitchen

Aantal recepten: Rond de 100

Recepten voor nu: Chocolade-hazelnootpasta, bewaarde citroenen, vanille-extract, spekjam, Kimchi, fetakaas, yoghurt in Griekse stijl, bacon, jerky beef, graham crackers, mueslirepen, marshmallows, tonic water, cocktailbitters, zoete vermout

Andere hoogtepunten: Als je wordt aangetrokken door recepten met veel details en wetenschappelijke verklaringen, dan is dit het geval definitief het boek voor jou! Waar andere doe-het-zelf-boeken zich richten op de economische aspecten van het maken van je eigen pantry-nietjes of het warme, donzige gevoel dat je jezelf niet in de winkel koopt, gaat dit boek over functie. Puur en simpel. Dit boek is bedoeld om te gebruiken.

Op bijna elke pagina zijn foto’s te zien, die alles illustreren, van kaasdoek om een ​​pot met zure augurken tot bloeiende gelatine voor marshmallows. Deze foto’s zijn niet de prachtige lifestyle-foto’s van andere boeken, maar ze laten zien hoe het eten eruit moet zien en wat je bij elke stap zou moeten doen.

De recepten hebben betrekking op een goed assortiment van nietjes in de voorraadkast, waaronder kruiden en jam, kaas en yoghurt, augurken, vleeswaren, snoep en snoep en dranken. Ik vind het leuk hoe elk recept een diepgaande uitleg van het proces bevat, gevolgd door een compact recept om te gebruiken bij het maken van het voedsel.

Wie zou dit boek leuk vinden? Fans van America’s Test Kitchen en Cook’s Illustrated, mensen op zoek naar een zeer grondige handleiding voor doe-het-zelf pantry-projecten, nieuwsgierige koks op zoek naar nieuwe keukenprojecten om aan te pakken.

Zoek het boek bij uw plaatselijke bibliotheek, onafhankelijke boekwinkel of Amazon: The America’s Test Kitchen D.I.Y. Kookboek van America’s Test Kitchen

Bezoek de website van de auteur: America’s Test Kitchen

Apartment Therapy Media stelt alles in werk om producten eerlijk en transparant te testen en te beoordelen. De meningen in dit overzicht zijn de persoonlijke meningen van de recensent en deze specifieke productrecensie is op geen enkele manier gesponsord of betaald door de fabrikant of een namens hen werkende agent. De fabrikant heeft ons het product echter wel gegeven voor test- en beoordelingsdoeleinden.

(Afbeeldingen: Emma Christensen)