Het grote probleem met echt goedkope eieren

Eieren zijn altijd een relatief goedkope bron van eiwitten geweest, perfect voor de thuiskok die een menigte probeert te voeden zonder een fortuin uit te geven. Ze zijn een voor de hand liggende keuze voor het ontbijt (roerei, gebakken, gemaakt tot een frittata), maar eieren kunnen ook uitstekend dienen als lunch en diner: eiersalade voor lunch en spinaziequiche voor het diner zijn eenvoudige en vullende opties (zelfs als je het voeden van twee tienerjongens).

Maar zo goedkoop als eieren kunnen zijn, is er zoiets als eieren te goedkoop, volgens een recent artikel in Bloomberg. Dit is waarom.

Heb je ooit tientallen eieren gezien voor slechts $ 0,29? Nu kun je het in Aldi krijgen! Aarzel niet om www.dailycouponsavings.com te bezoeken en je zult alle nieuwe interessante deals kennen !

Een bericht gedeeld door Follow Dailycouponsavings.com (@dailycouponsavings) op

De basisuitleg is vrij eenvoudig: wanneer we ervoor kiezen om goedkope, conventionele eieren te kopen boven duurdere eieren met het label ‘kooi-vrij’, ‘vrije uitloop’ of ‘weiden verbouwd’, sturen we de boodschap naar de boeren om Blijf dingen doen zoals ze traditioneel dingen hebben gedaan. Vertaling: Kippen hurken in ruimtes zo klein als 67 vierkante inch. Ze mogen hun vleugels nooit uitspreiden, naar buiten gaan of zelfs lopen.

Zo gezegd, onze keuze als consument lijkt even eenvoudig: 50 cent, een dollar of zelfs een paar dollar meer betalen betekent betere voorwaarden voor Henrietta en Henny Penny. De meesten van ons, inclusief ikzelf, geven de voorkeur aan het gebruik van eieren van vogels die niet zijn ingesloten. De kippen zullen minder snel ziek worden en ze leiden over het algemeen een beter leven.

Alleen is het helemaal niet eenvoudig.

De definities van ‘kooi-vrij’, ‘vrije uitloop’ of een van de andere monikers die zijn ontworpen om consumenten vertrouwen te geven, zijn onderhevig aan minder belangrijke of zelfs federale regelgeving. In heel veel gevallen zijn onze bucolische visies van blije kippen die pikken en strutten en kletsen met Wilbur the Pig, minder dan accuraat.

EEN “Cage-free” kip kan maar een vierkante meter ruimte innemen, net genoeg om af en toe haar vleugels te spreiden. “Free-range,” een ander gemeenschappelijk label, betekent dat kippen toegang hebben tot de buitenkant, waar ze al dan niet gebruik van kunnen maken. (Als je een tiener hebt, weet je dat soms alle frisse lucht in de wereld ze niet van de bank zal verleiden. Dit geldt ook voor mij, omdat een bank behoorlijk comfortabel kan zijn, maar ik dwaal af.)

“Weiland-opgeheven” is de meest nauwkeurige beschrijving van het ideaal. Over het algemeen betekent dit dat kippen buiten worden begraasd en dat ze worden gevoed met biologisch voer, vrij van hormonen en antibiotica. Maar de term wordt ook niet gereguleerd door de FDA, dus je weet het niet echt.

Meer over de terminologie rond eieren: Ken je eieren: de Organic Egg Scorecard van het Cornucopia Institute

De reis waard naar Fort O! #iheartaldi #aldieggs #crazy #omletsforeveryone

Een bericht gedeeld door Libby Fenn (@pinsinmyshirt) op

Omdat het moeilijk is om te weten wat we echt krijgen, hebben we als klanten minder kans om extra uit te geven. De radicale goedkoopheid van conventionele eieren verleidt veeleisende consumenten om hun gezondheid en ethiek in evenwicht te brengen met de behoefte om een ​​gezin te voeden binnen een budget.

De kost van één kok op scharreleieren: Waarom ik $ 7,50 betaal voor een dozijn eieren

Waarom moeten we betalen voor de kosten van “kooi-vrije” eieren, of de veel hogere stap omhoog voor lokale, weidegronden of vrije uitloop eieren, die wel tien keer zoveel kunnen kosten? En waar eindigt onze verantwoordelijkheid ten aanzien van de industrie en begint onze bottom line?

Als u het kunt betalen, is het waarschijnlijk de juiste keuze om weidegrond, kooivrije eieren of scharreleieren te kopen. U steunt een stap naar betere werkwijzen en verbeteringen in de hele sector en de eieren kunnen gezonder zijn (hoewel de gegevens daarover variëren). Mijn favoriete eieren zijn die ik koop bij lokale boeren omdat die het meest waarschijnlijk aan mijn ideale criteria voldoen en ik ben bereid (en in staat) om een ​​premie te betalen.

Maar wanneer u niet bij de boerenmarkt kunt komen of er zijn geen lokale leveranciers bij u in de buurt, hoe beslist u dan? We geven het aan jou, lezers: Wat voor soort eieren koop je??