De 10 geboden van Friendsgiving
Zes jaar geleden zat ik rond met een stel van mijn vrienden die wijn dronken en die praatten over onze collectieve liefde voor Thanksgiving. “Waarom komen we niet allemaal samen met onze kerels en hebben we een Thanksgiving bij elkaar?” stelde iemand voor. Een Friendsgiving was geboren. Bij de eerste Friendsgiving waren er pelgrimshoeden voor bouwpapier. Er was een lange tafel waarin we allemaal zaten en deelden waar we dankbaar voor waren. Er was kalkoen – en ook een ham. (Dit was het resultaat van een koop-een-kalkoen-krijg-een-gratis-ham deal in de supermarkt die gewoon niet kon worden opgegeven.) Er waren volle buiken en vollere wijnglazen. Het was een episch feest.
Ook jij kunt Thanksgiving met vrienden een stressvrij en voor alles leuk evenement maken om voor eeuwig op sociale media te leven. Hier zijn mijn 10 geboden voor een Friendsgiving om te onthouden.
(Afbeelding credit: Leela Cyd)
1. Je zult een inschrijving voor gerechten hebben.
Dit is de eerste stap na het kiezen van een host en een datum. Ik ben er vrij zeker van dat Google Documenten is gemaakt met het doel Friendsgiving. Het is gemakkelijk, het is gratis, het is efficiënt – gebruik het! Houd er ook rekening mee dat hoe sneller u zich aanmeldt om een gerecht in het Google-document te plaatsen, hoe beter. Als je wacht, heeft iedereen zich plotseling aangemeld voor de publieksbezorgers * (Carrie: worstvulling; Natalie: Italiaanse vulling; Kate: kaasachtige aardappelen; Sarah: aardappelgratin; Veronica: zoete aardappeltaart).
* Tussen haakjes, dit leidt me naar een ondergebod: je zult nooit teveel vullingen of aardappelen hebben.
Een oefening in geduld en nederigheid. Ik was dol op mijn calligraphy vanmiddag met @pinkprintco + @inkandoakcalligraphy. #moderncalligraphy #handlettering #ppcev
2. Je zult een plaats hebben voor elke gast.
Als u de gastheer bent, maakt 85 procent van uw gasten een “laat het me weten als u hulp nodig hebt”. Neem ze mee en benoem een decorcommissie.
Friendsgiving is geen eet-van-een-papier-plaat-in-je-loop soort scenario (ik realiseer me dat dit niet altijd mogelijk is, afhankelijk van de ruimte, maar probeer je best). Ja, het is makkelijker op te ruimen om te eten met plastic vorken van papieren borden. Ja, het is minder werk als je geen fold-up tafels van IKEA hoeft in te halen en je buren smeekt om hun terrasstoelen uit te lenen. Maar dit is een kans om je leuke spel op te bouwen. Pak een miezerig bakje oud porselein in de kringloopwinkel, koop wat restmateriaal uit de stoffenwinkel, schrijf de namen van het handschrift op cardstock en gooi een paar kalebassen in het midden van de tafel.
3. Gij zult uw kalkoen maken.
Als je host, moet je de kalkoen maken. Het is gewoon makkelijker op deze manier. Probeer googlen ‘een kalkoen vervoeren’. Nee! Geef tijd voor kopen, ontdooien, koken en jus maken.
Gasten: Weet dat de gastheren tijdens hun omgang met de kalkoen (en jus) hun bijdrage aan Friendsgiving hebben gedaan en vervolgens wat. Wat ons leidt naar …
Een mini-gids voor het maken van Thanksgiving Turkije
- Hoeveel Turkije per persoon? Gebruik deze duimregel
- Hoe veilig een Turkije te ontdooien
- Hoe een Turkije te koken: de eenvoudigste en eenvoudigste methode
- How To Turkije Gravy maken voor Thanksgiving
Het Gourd Gala van gisteravond verspreidde zich. Vandaag: squashkater. #allthesquash #allthecheese #allthedahlias
4. U zult uw gastheer eren.
Ook al is het een potluck, de gastheren hebben hun uiterste best gedaan iedereen over te nemen. Een klein fiche om “dank u” te zeggen – enkele eigenzinnige papieren servetten, een sappige of moeilijk te doden kamerplant, een zak goede koffie, zelfs de step-up fles wijn van 2-Buck-Chuck bij Trader Joe’s genoten op een later tijdstip – gaat een lange weg. En nog een laatste opmerking over de gastheren …
(Afbeelding tegoed: Lauren Volo)
5. Je zult niet van plan zijn om te koken / voorbereiden / assembleren in de keuken van de gastheer.
Niet doen. Zelfs. Denken. Wat betreft. Het. Ik bedoel, serieus. Je gastheren proberen een vogel van 14 kilo op tafel te krijgen en jus te maken en de deur op te nemen, en ervoor te zorgen dat iedereen een wijnglas heeft, en ervoor te zorgen dat niemand de bodem van hun wijnglas ziet en kalm blijven omdat “OMG we hebben dit ding niet vroeg genoeg ontdooid!” Durf niet op te komen met de ingrediënten van de boon van de groene boon, die twee bakpannen en een 450 ° F oven vereist.
(Afbeelding credit: Leela Cyd)
6. Gij zult wijn brengen (en delen).
Iedereen gooit een fles in en je bent klaar. Maar onthoud dat een kleine organisatie (ook bekend als de Google Doc) hier ook nuttig is, anders zal iedereen met een California Cab aankomen. Plan een paar flessen (voorgekoeld) bubbels voor de maaltijd en een mix van gemakkelijk drinkbaar wit / rood (droge Rieslings / Chardonnays / Pinot Noirs / Beaujolais) om het feest te begeleiden. Als je wilt dat dingen daarna wild en gek worden, dan is dat aan jou.
(Afbeelding tegoed: Lauren Volo)
7. Je zult je je vrienden herinneren met allergieën.
De kans is groot dat iemand op de uitnodigingslijst vegetarisch / veganistisch / glutenvrij / zuivelvrij is. Wanneer u over het Google-document kijkt, moet uw lactose-intolerante buddy niet de enige zijn die een gerecht brengt dat niet met kaas is bedekt. Dit geldt met name voor de gastheer / organisator, maar het is eigenlijk een soort buurtbewaking. Bij Friendsgiving gaat het om inclusief zijn, dus houd rekening met wat er op het buffet staat.
Addendum bij Gebod # 6: Voor zwangere gasten (of eventuele onthouders), op zijn minst hebben drie LaCroix-opties. Bonuspunten als je een acht pakket van die mooie, magere Curate-blikjes in de koelkast hebt staan.
Gisteravond verspreid. Geweldige nacht en geweldige vrienden om deze freaky-ass oogst te vieren! Bloemen hoffelijkheid @justinglisan #allthegourds
8. Je zult niet worden beledigd als niemand je gerecht eet.
Als je een salade meeneemt en niemand eet het, dan is dat aan jou. Laten we echt zijn. Niemand komt naar Friendsgiving voor wat bieten en rucola – ook al is er een zelfgemaakte gekonfijte pecannoot in de mix (geloof me, ik heb het geprobeerd). Dat gezegd hebbende, dit is het moment om iets nieuws te proberen. Family Thanksgivings hebben de neiging zich te vergissen aan de kant van traditie, dus maak Friendsgiving het wildcard. Probeer de cardamomentaart. Neem een steek in de Eggo-vulling. Weet alleen dat als het een schommel en een misser is, je misschien restjes mee naar huis neemt.
(Afbeelding tegoed: Lauren Volo)
9. Gij zult geen gerecht bekritiseren – ook niet die van uzelf!
Friendsgiving is niet jouw kans om de rol op zich te nemen New York Times voedsel criticus. Zelfs als jouw publiek van de “is, heb je deze maand niet gewoon de vorige letter van Adam Rapoport lief?” variatie, dat wil niet zeggen dat iemand niet echt heel hard heeft geprobeerd en ongelukkig heeft geflopt. Herinner de vrienden aflevering toen Rachel per ongeluk een halve Engelse kleinigheid en een halve herderspastei maakte? Zelfs als iets ‘naar voeten smaakt’, wees dan gracieus in je steekproef van de spread van Friendsgiving.
10. Gij zult nieuwe tradities maken.
Wees creatief – en hoe gekker, hoe beter. Hier is een idee om je op weg te helpen: laat gasten op een vel papier schrijven waar ze dankbaar voor zijn (dat wil zeggen, mijn Starbucks-barista Cathy die mijn bestelling onthoudt! De Cartwheel-app! Deze elastische tailleband!) En gooi de slips in de kom . Leid de kom rond, laat iedereen een van de tonen pakken, lees ze hardop voor en raad eens van wiens Wiens.