Zašto je moj mango smrznuti jogurt gladan?

P: Nedavno sam kupio neke mango kako bi se pretvorio u smrznuti jogurt. Dopustila sam im da sjednu dok mekana, pa su kuhali samo slabo zgušnjavajući kad su kockali. Ali sada kada je napravljen jogurt, to je tako gorko! Postoji li način da ga spasite? Kako to mogu izbjeći u budućnosti?

Poslano od Lindsey

Urednik: Mangoovi su zaista gorki kad su nedovoljno zreli, pa je pretpostavljam da su, premda su bili mekani, još nisu bili sasvim zreli. Mango bi trebao dati malo kad ga pritisnete blizu stabljike, osjećate se teškim za veličinu, a miris slatki i cvjetni. Također biste mogli probati različitu vrstu manga, poput mangulova Ataulfo. Pecanje manga u nečemu poput muffinsa ili kuhanje u umaku također bi smanjilo gorčinu.

Što se tiče tvog siromašnog mnoštva smrznutog jogurta, bojim se da sam u gubitku!

Čitatelji, jeste li ikada imali ovaj problem s mangom? Što predlažeš?

Sljedeće pitanje?

Povezano: Kako izrezati mangu

(Slika: Emma Christensen)