Veganski Snack Recipe: voćna salata u posudi

(Slika: Kathy Patalsky)

Bogata antioksidansima, vlaknima i prirodnim slatkoćama, ova je voćna salata koju uzimaju u jaru savršeni zalogajni snack. Uživajte u njemu kao mid-morning refresher ili kasno poslijepodne pick-me-up.

(Slika: Kathy Patalsky)

Dodavanje orašastih plodova i sjemena na svoj plod će dati ovaj snack složenijim i učiniti ga malo više zadovoljavajući dodavanjem zdrave masti i više vlakana. Ove salate u staklenku savršen su način korištenja svježeg poljoprivrednog tržišta. Može se osjećati neodoljiv da ima puno voća na ruku jer ćete se brinuti da će brzo pokvariti i mora se iskoristiti! Sok od limuna u tim staklenicima pomoći će usporiti proces oksidacije svježe nasjeckanog voća.

Ostali zabavni sastojci uključuju svježe bilje poput menta i bosiljka. Ili začina i ekstrakti poput cimeta i vanilije. Kada poslužite ove voćne salate možete jednostavno zaroniti s vilicom ili ih preliti preko vrhnje zobene pahuljice, pudinga ili čak acai smoothie zdjele!

Salata od voća u posudi

Izrađuje 2 polusjedna staklenke

  • 1

    mala jabuka, sjeckana

  • 1

    srednja mandarina, oguljena i odrezana

  • 1 kupa

    svježi ananas, sjeckani

  • 1/2 kupa

    borovnice, organski

  • 1

    limun, juiced, plus 2 kriške za ukras

  • 2 žlice

    orasi

Podijelite nasjeckanu jabučicu između dviju polovica zidnih posuda, a zatim mandarina, ananasa i borovnica.

Sipajte sok od limuna preko voćne salate. Dodajte orasi na vrh i ukrasite limom.

Jedite odmah, ili pečat i držite u hladnjaku za kasnije. Ova voćna salata može se pripremiti do dana prije vremena.

Kupi Kathyknjiga! Zdravo sretno vegan Kathy Patalsky

Provjeri njezin blog! Zdravi sretan život