V notranjosti omare za začimbe: Česen v prahu

(Kredit za slike: apartmajska terapija)

Čeprav ni neposreden nadomestek za svež česen, lahko nekaj kosov tega fino teksturiranega prahu še vedno pripomore k izdelavi bolj popolne arome.

Kaj je česen v prahu?

Okus: Savory, sladko
Najbolj priljubljena uporaba: Spice mešanice, meso, zelenjava

Česen v prahu je narejen iz česna, ki so bili dehidrirani in iztrebljeni v drobne delce. Aroma je garlicky, a precej drugačna od svežega sesekljanega česna. Okus sladke in manj prepričljive od svežega česna, vendar tudi brez karamelnih podtonov, ki jih dobite iz praženega ali sutéd česna.

Kako uporabljati česen v prahu

Česen v prahu je priljubljena sestavina mešanic začimb in suhih rubin. Uporablja se za sezono mesa in veggies, in dokazuje dobrodošel dodatek v prigrizkih, kot so kokice in praženi orehi. Česen v prahu se lahko uporablja tudi za osvežitev okusov v jedi z nizko vsebnostjo natrija.

Recepti za kuhanje s praškom česna

  • Taco Croutons
  • Kako pecati jajcevec krompirja
  • Curry Coconut Savory Granola
  • Dvopražnjene piščančje ponudbe z omako s šrakom s hrastavkom Sriracha-Honey
  • Diner-Style Zajtrk krompir