Ta $ 3 Trader Joe’s Find je moj skrivni orožje za hitra prehrana

Ko gre za dodajanje dobrega, polnilnega, zdravega in cenovno ugodnega beljakovin v obrok, ni nič lažjega kot peeling odpirati kositra prekajene postrvi. Ne glede na to, ali poskušam združiti večerjo ali pa sem pripravljena za posebej dekadenten zajtrk, je hiter in precej okusen način zaokroževanja jed. In zahvaljujoč njegovi življenjski dobi, lahko stojim in hranim na roki (dobim svojo pri Trader Joe in ponavadi dobim pet ali šest kosov naenkrat).

(Kredit za slike: Amazon)

Všeč mi je prekajena postrv zaradi istih razlogov, da ljubim tune – to je zdrav izvor beljakovin, je vsestranski in relativno poceni – a nedavno moja ljubezen do postrvi dejansko presega mojo ljubezen do tune. (In pravim, da kot nekdo, ki je običajno imel vsaj dva ali tri kozarce rumenopisa, ki se je vrgel v mizo, Yup, jaz sem bil to kolega. Žal mi je, toda nikoli nisem vžgal, prisežem.) To je manj agresivno riba kot tuna je, in čarobna drobnja postrvi dodaja bogato globino okusa, da precej vse, kar sem ga dodal. Za razliko od tuna, res ne čutim potrebe, da bi se z njim oplazili z oljem, soljo in začimbami; dovolj je, da stoji sam.

Evo, kako sem to delal v svojih obrokih, od jutra do noči.

Zajtrk: Trouts Loves Eggs

Vsak dan poskušam zajtrkovati zajtrk, ne samo zato, ker je to moj najljubši obrok v dnevu, temveč tudi zato, ker če ga zanemarjam, moj želodec začne kričati do 10:59 ure in moram jesti, kar imenujem otroško vrtec. Kot ljubitelj zajtrka in slatka oseba, rad imam jajca ali dve in zložljivo prekajeno postrvico z malo črnega popra in razrezanega parmezanskega sira. Meni se zdi tako popustljivo in me drži polno, dokler ne mine kosilo za kosilo za odrasle, ne da bi me potrkalo za ostalo jutro.

Na bolj sproščujoče vikende lahko postane omlet z ricotto ali crème fraîche in majhno koščko tartufne soli. Ko me premakne z žganjem, se to kombinacijo vržem v frittato, da se držim priročnega v hladilniku.

Kosilo: postrv je polnjenje

Najpreprostejši kos 5 dolarjev: Zmešajte kosmičev dimljene postrvi z dollopom ali dvema grškim jogurtom (ali zrelem avokadom, če ste brez mleka), sol, poper, morda nekaj koščkov rdeče čebule, če ste občutljivi, morda nekaj belega fižola ali čičerke, če ste stradali, in stiskanje limone. To sem dal na sendvič, ga vrgel s špinačo in arugulo za polnilno solato in jo pravkar dejansko pojedel naravnost iz mešalne posode z žlico. Brez sramu. (Opomba: če je seznanjen s krekerji, to prav tako omogoča preprosto prigrizek – bodisi za goste ali samo, veš, zase.)

Večerja: Postrvi nadgrajujejo dolgočasne večerje

Slab sem pri načrtovanju obroka in pravilno sprejel svojo usodo v tej domeni, zato večerjo v moji hiši pogosto zahtevajo precej razburljivega in visečega potovanja v trgovino v zadnjem trenutku (ali bodimo pošteni, nalog za prevzem). Dimljena postrv je v tem kraljestvu živahna, ker zaokroža jedi in dvigne stvari, kot so juha in testenine s terenskega obrata do ravni entrée.

Pred kratkim sem naredil pire zimsko koreninsko zelenjavno juho in jo dokončala s postrvjo, ji dala teksturo in na splošno naredila okus bolj robusten in manj kot tanka, vroča zelenjava.

Prav tako je dobro s testeninami, tudi v najpreprostejših oblikah – dodal sem ga v garlicky maslene rezance, skupaj z malo parmezanskih in rdečih poperjevih kosmičev. Za obleko, ki je na klasični tuniški rezanci, stavim, da bi bilo super v kremastih testeninah s sezonsko zelenjavo. In če sem res pritisnjen za čas? Lahko samo odlepim kositer, položim žlico ravno na maslenem toastu, pokažem nekaj Parma na vrh in jo držim pod broilerjem za oblečeno talino.

Žal mi je, Starkist, toda nikoli nisem pogledal nazaj.

Povezano: Če je Trader Joe prekinil teh 7 produktov, bi naš direktor za hrano Cry Real Tears

Si ljubitelj kadi? Kako jo uporabite?