Restoran Restoran Restoran Restoran Restoran Restoran Restoran Restoran Restoran Restoran Restoran Restoran Restoran Restoran Restoran Restoran

Ovaj recept je moj go-to obrok za noći kad želim kuhati, ali ne želim da se cijelu noć. Napunjen okusom, nikada ne biste mislili da vrijeme kuhanja iznosi samo 20 minuta. I to je još jedna ključna tajna tajna!

Tako je: pileći roštilj! Podizanje svježe pečene piletine i izvlačenje mesa s kostiju rezultira pilićem koji ima okus kao da je cijeli dan cijeli dan. I obično to možete učiniti bez noža.

Upotreba kuskusa pomaže u održavanju vremena za kuhanje dolje i ovdje – kad ste to napravili, vaša gulaš je spremna za posluživanje. Kalmata masline i stisak svježeg limunovog soka pomažu u održavanju ovoga iz kušanja, kao što je trebalo samo nekoliko minuta kako bi!


Mediteranska piletina s cimetovim kuskusom

Poslužuje 4

  • Za piletinu gulaš:
  • 2 žlice

    maslinovo ulje

  • 1

    medeni luk, sjeckani

  • 1 češanj

    češnjak, mljeveno

  • 2 žličice

    suhe oregano

  • 1

    (28 unca) može slomiti rajčicu, u kvasac

  • 1

    (15 unca) može slanutak, ispirati i isušiti

  • 1 kupa

    nisko natrij pileća juha

  • 2

    lišća lišća

  • Pepper, na okus

  • 1

    piletina roštilja, izrezana u komadiće ugriza, uklonjena koža

  • 1/2 kupa

    kalamata masline, grubo sjeckani

  • 1 žlica

    svježe stisnutu limunovom soku

  • Za couscous cimet:
  • 2 šalice

    nisko natrij pileća juha

  • 1 žlica

    maslinovo ulje

  • 1/2 čajna žličica

    sol

  • 1

    (10 unca) kutije, jednostavni kuskus s brzim kuhanjem

  • 1/3 kupa

    grožđice

  • 2 žličice

    mljeveno cimet

  • 2 žlice

    sok od naranče

Zagrijte maslinovo ulje u posudi s teškim dnom ili u nizinsku peć na srednje topline. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekšate, oko 5-8 minuta. Dodajte češnjak i origano, kuhajte jednu minutu dok se miješate. Ulijte u zdrobljene rajčice, slanutak, pileći juhu, listove jabuke i papar. Kuhajte i kuhajte 5 minuta. Dodajte piletinu, smanjite toplinu i pirjite, nepokriveni, 10 minuta.

Za kuskus, toplinu pileća juha, ulje i sol do vrelišta. Dodajte kuskus i grožđice, promiješajte, izvadite iz vrućine i pokrijte. Ostavite dok se tekućina ne apsorbira, oko 5 minuta. Pecite kuskus s vilicom, dodajte cimet i sok od naranče. Koristite vilicu za miješanje dok ne sjedinete. Staviti na stranu.

Uklonite gulaš od vrućine. Dodajte masline i sok od limuna. Poslužite vruće nad kuskusom.

Recipe Notes

Ukloni pileće meso od kosti, dok je piletina još topla i nećete trebati nož – meso se lako uklanja samo prstima.

Dodajte suhe voće u kuskus poput sjeckanog sušenog marelice, struja i završite s narezanim bademima od badema.

Povezano: Polusvjesne gluposti pilića rotisserie

(Slike: Stephanie Barlow)