Recepti: Tacos s limenkama

(Slika: Joe Lingeman | Kitchn)

To bi samo moglo biti najbrži tacos koji smo ikada napravili – i oni jesu definitivno najsvježije i najukusnije. Bacit ćete škampi s mirisnim kuminom i pikantnim čili prahom, peći nekoliko minuta dok ne postanu ružičasti i sočni, a zatim ih nagomilajte u topla kukuruzna tortila. Na vrhu s hrskavim šlagom, kremastim avokadom i hladnom kiselom vrhom, a ti imaš odgovor na Taco utorak.

Zapravo, ovi tacovi dolaze tako brzo da se možete naći da produžete tradiciju taco za druge noći u tjednu – Taco četvrtak, bilo tko? Ja kažem zašto ne, kada je to jednostavno!

(Slika: Joe Lingeman | Kitchn)

Vaš limeni pan je ključ najlakših tacova

Bez obzira na recept, škampi su uvijek pobjednik za tjedan dana jer se kuha u bljesku. Pecenje to je naša preferirana metoda, jer je u potpunosti prekinuta i svaki put čini savršeno sočan škampi.

Dok se škampi gnu na tavanu, gomila kukuruznih tortila zamotanih u foliju zagrijava se desno pored, tako da kada izvadite tavu iz pećnice, obje ključne komponente spremne su ići. Sve što trebate učiniti je izgraditi taco i iskopati.

Kako bi se pomoglo da se sve dogodi, brzo dođe vrijeme za večeru, preporučujemo sklapanje slave večeri prije. Ili, ako ste zaista kratki na vrijeme, odlučite se umjesto svoje omiljene trgovine kupili slajd – samo ne zaboravite avokado i kiselo vrhnje. Bez obzira na to kako ste zajedno, ovo je vrsta večere koja će sigurno ponoviti.


Tacos od šipka s pločicama

Poslužuje 4

Vrijeme pripreme: 5 minuta; vrijeme kuhanja: 8 minuta

  • Za tacove:
  • Sprej za kuhanje

  • 8

    kukuruzne tortile

  • 1 funta

    neukusan, ljušteno i stečeno srednje škamp

  • 1 1/4 žličice

    mljevenog kina

  • 1/2 čajna žličica

    paprika

  • 3/4 čajna žličica

    čili prah

  • 1/2 čajna žličica

    košer soli

  • Svježe mljeveni crni papar

  • 1 žlica

    svježe stisnutu sok od limete (od 1 vapna)

  • Za posluživanje:
  • 1 serija

    Jednostavno Taco Slaw

  • 1

    srednje avokado, rezano

  • Kiselo vrhnje

  • Lime klinovi

Namjestite stalak u sredini pećnice i zagrijte do 400 ° F. Lagano nanesite obrubljenu pločicu za pečenje sa sprejem za kuhanje.

Postavite veliki list aluminijske folije na radnu površinu. Stack tortillas na vrhu i zamotajte u foliju. Stavite folija od tortila na jedan kut papira za pečenje.

Patlelj se suši i stavite na lim za pečenje. Začinite se s kuminom, čili prahom, solom i nekoliko mrvica crnog papra. Bacanje u kombinaciju i širenje u ravnomjerni sloj.

Pecite dok se škampi ne pojave i ružičaste, miješaju se na pola puta, ukupno 6 do 8 minuta. Nagrizite kuhane škampi s sokom limete i bacajte ih da se kombiniraju.

Napunite tortillas s prženim škampom i vrhom s pločom, avokadom i kiselim vrhnjem. Poslužite s limovima.

Recipe Notes

Skladištenje: Ostaci ostaju za jedan dan pohranjeni u hermetični spremnik u hladnjaku.

(Slika: The Kitchn)