Recept Roundup: Polnjeni 8-žlički Zucchini

V petek smo vam pokazali nekaj navadnih, okroglih, 8-žolčnih bučk, ki smo jih videli na trgu kmetov. Znak se glasi: “Dobro za polnjenje,” glej in glej, obstaja veliko dobrih receptov, da bi to dokazali. Ta teden se bomo vrnili s približno 8 žogicami…

Všeč nam je polnjenje paprike, ki se s tem procesom dobro prilagaja, saj je praktično votlo za začetek. Ampak bomo zaužili kakšno zelenjavo: artičoke, paradižnike, squash, jajčevce.

Polnjenje lahko ima meso v njej ali pa je vegetarijansko, in mislimo, da polnjena zelenjava vedno naredi lepo predstavitev. Vsakdo dobi svojo užitno posodo, polna dobrih stvari.

Te 8-žolne bučke so nove za nas, vendar vemo, da mnogi od vas rastejo v svojih vrtovih. Ne glede na to, ali si žetevate ali kupujete na trgu, tu je nekaj navdiha:

8-Ball Zucchini polnjene s…
• Riž, bosiljak in sončen paradižnik iz kuhinje FatFree Vegan (na sliki zgoraj)
• teletina, zelena in vodna krešica iz La Tartine Gourmande
• Riž, Boursin in Olive, iz podjetja Veggie Venture
• Zemljana govedina, riž in rdeča paprika iz Kalynove kuhinje
• Špinača, paradižnik in parmezan, od Luč za kuhanje

Povezani: V hvalospevki melonske balerice (za izsiljevanje mesa!)

(Slika: Susan na FatFree Vegan Kitchen. Uporabljena z dovoljenjem.)