Recept Review: gurmanske jagode na gurmanih

Poletno sadje nas vedno zapušča z isto dilemo – želimo pite, koblare in kruhov, vendar sovražimo, da vklopimo pečico, ko se že borimo, da se ohladimo. Vnesite stovetopovo sadje, eno izmed naših najljubših poletnih sladic.

Ta recept smo že dvakrat včlanili v zadnjem tednu in nameravamo to narediti še nekajkrat pred poletom. Ne bi moglo biti enostavnejše – mešajte sadje in sladkor, kuhajte, spustite nekaj lahkih testenin, še malo pojedite.

Bilo bi super s skoraj vsakim sadežem, ampak za to serijo smo uporabili polovico jagod in polovico rabarbara (jo uporabljamo, dokler jih še vedno lahko).

Edina majhna sprememba, ki smo jo naredili tokrat, je bila, da pustimo, da se cmoki sedijo na vrhu sadeža, namesto da jih mešajo v sokove. Tekstura je bila všeč malo bolj všeč, toda resnično smo tukaj, zato ne moremo narediti tega okusa.

Ker poskušamo ostati v hladnem, z našim sladoledom želimo na vrhu, a tudi nekaj težkih smetanov bi bilo super – spet tu ni nobenih napačnih odgovorov. Samo neverjetno enostavno poletje.

  • Strawberry Dumpling iz gurmana

Povezani: Zakaj ne? Jedo sadne sladice za zajtrk

(Slike: Joanna Miller)