seevine.com
  • Home
  • /
  • Hrana

Recept: limonina jogurtova torta z limonino kremo

Jaz sem sesalec neskončne torte, vrste torte, ki jo lahko ujamete za eno uro ali manj brez kakršnih koli dodatnih potovanj v trgovino z živili, ki je dovolj posebna, da služi gostom, toda domače, da ne potrebuje posebna priložnost na vseh. Ta dišeča limonina kolača – raztresena z sočno borovnico in dollopedana z mehko limonino smetano – je odlična neokrnjena torta, samo stvar, ki jo lahko pripeljete na spomladansko večerjo v zadnjem trenutku ali pa prigrizite z popoldanskim čajem.

Recept je prilagojen iz a Gurmanski recept za torto iz maline pinjenec. Všeč mi je hrustljava robova in vlažna notranjost izvirnika, vendar mi ni vzela dolga časa, da bi jo prilagajala, da bi ustrezala mojim neoporečnim potrebam torte. Namesto pinjenca, ki ga redko držim pri roki, uporabljam mešanico grškega jogurta in mleka. In namesto občutljivih malin uporabljam borovnice – sveže, ko jih najdem na trgu kmetov in zamrznem, ko ne morem. (Za torto sem uporabil zamrznjene divje borovnice.)

Utrjevanje limone v sladkorju, preden ga potresemo z maslom, pomešamo torto z globokim okusom limone, trik, ki sem ga vzel iz recepta Dorie Greenspan. Hitra mešanica težke kremaste smetane in ustekleničene limone skuta, ki je zgoščena do debela in mehka, pretvori preprosto prigrizno torto v večerjo pripravljen sladico.

Na prvi pogled se lahko temperatura pečenja zdi nenavadno visoka, vendar je velika toplota tisto, kar daje pogaču svoje obarvane, sladko-hrustljave robove. Prav tako zmanjšuje okno med “ravno končanim” in “suhim in prekomernim”, tako da, če niste prepričani glede natančnosti pečice, igrajte varno in začnite malo preverjati torto. Ali pa vzemite termometer za pečico. Ne boste obžalovali – še posebej med sedenjem in prigrizkom na kosi te torte.


Lemon-Borovnica Jogurt torta z limonino kremo

Služi 8

  • Za torto:
  • 1 skodelico

    večnamenska moka

  • 1/2 čajna žlička

    pecilni prašek

  • 1/2 čajna žlička

    Soda bikarbona

  • 1/4 čajna žlička

    sol

  • 2/3 skodelico

    kristalni sladkor

  • Zest ene limone (približno 1 ½ žličke)

  • 1/2 palico

    (4 žlice) nesoljeno maslo, mehčano

  • 1/2 čajna žlička

    čist ekstrakt vanilije

  • 1

    veliko jajce

  • 1/4 skodelico

    navaden grški jogurt (celo ali 2%)

  • 1/4 skodelico

    mleko

  • 1 skodelico

    sveža ali zamrznjena borovnica (ni potrebe po odmrzovanju)

  • 1 1/2 žlice

    sladkor turbinada

  • Za kremo limone:
  • 1/4 skodelico

    težka kremasta smetana

  • 2 žlice

    trgovina-kuhan limonin skuta

Pečico segrejte na 400 ° F z regalom v sredini. Masirajte 9-palčno okroglo tortno posodo in postavite dno s papirjem za pergament. Mokrite stranice.

Mlite, pecilni prašek, pecilni soda in sol v srednji posodi skupaj zmešajte skupaj.

Kraj granuliranega sladkorja in limonine lupine v posodo mešalnika stojala ali v veliki posodi za mešanje. Z uporabo prstov pokažite lupino v sladkor, dokler ni tekstura vlažnega peska in diši kot limoninec. Dodajte maslo in utrip v stojalnem mešalniku ali z električnim mešalom na srednji visoki hitrosti, dokler ne bledo in puhasto, približno 3 minute. Beat v vaniliji in jajcu. Dodajte jogurt in dobro premagajte.

Pri nizki hitrosti premaga polovico mešanice moke, dokler se ne združi. Potem prebite v mleku in preostanek mešanice moke.

Testo sperite enakomerno v ponev. Raztresite jagode nad vrhom in enakomerno potresite s turbinadnim sladkorjem.

Pečemo, dokler je torta zlato-rjava in tester, vstavljen v sredino, pride čisto, približno 25-30 minut. Pustite, da se ohladi 10 minut v ponvi, nato pa se izloči na stojalo in ohladi še 10-15 minut. Odstranite pergament in obrnite na ploščo.

Medtem, z uporabo električnega mešalnika ali potopnega mešalnika z nastavkom za vžig, premreženo kremo in limonino skuto na visoki hitrosti do smetane, gladke in debele. Treba bi bilo o skladnosti rednega jogurta. Hranite v hladilniku, dokler ni pripravljen za uporabo.

Postrežemo torto toplo ali na sobni temperaturi, dolloped s kremo iz limone. 

Recept Opombe

Za jogurt in mleko lahko nadomestite 1/2 skodelico pinjenca.

Ta torta hitro peče; če niste prepričani glede točnosti pečice, začnite preverjati na njem po 20 minutah pečenja.

Cake lahko naredite 1 dan naprej, zavite in shranite pri sobni temperaturi. Limeno smetano lahko pripravite do 8 ur naprej in shranite v nepredušni embalaži v hladilniku.

Prilagojeno od Gurmanski.

Povezani: Potrebujete Go-To torto? 5 Easy Recepti, da naredite svoje

(Slike: Anjali Prasertong)

Posted on 26.10.2018 by . This entry was posted in Hrana. Bookmark the permalink.
Meet Your New Food Baby: Pixarin uuden lyhytelokuvan sankari
    • 7 toevoegingen die Risotto tot een complete maaltijd maken
    • Biste li objesili Oversized Ogledalo u vašoj kuhinji?
    • Deze winkel heeft de beste diepvriezersectie – Hands-Down
    • Kuhanje od lončanica: 7 načela za dobivanje bolje juhe u spušenom štednjaku
    • Straight Up: Golden Dream Cocktail voor Oscar Night
    • Gagasan Resep Sehat dan Gagasan untuk Sarapan Pagi?
    • Noma: Vrijeme i mjesto u nordijskoj kuhinji René Redzepi
    • Reserva, Riserva, Reserve: Kaj pomenijo za vino?
    • Svar til Martha Stewart Era Quiz
    • 12 sommar smörgåsar för vardagsluncher
    • 3 Pravila za zamrzavanje i ponovno zagrijavanje sendviča za doručak
    • Resep: Strata Sarapan Brie & Jamur
    • 5 načinov uporabe vaše nizozemske pečice v peči
    • Tip: hoe maak je een bruine Roux
    • DIY Ovenonderhoud: de temperatuurmeter afstellen
    • Dasar Kopi: Perbedaan Antara Arabika dan Robusta
    • Bite-kokoiset kaunot: Dorie Greenspanin Rugelachin tekeminen
    • Koja je bolja cijena: Trgovac Joe ili 365 po cijelu hranu na tržištu?
    • Sådan rengøres malede træskabe
    • Faith’s Unexpected Favorite: Chinese hakblok
    • Beyond Romaine: 10 herkullista kale salaattia
    • Daniel Bouluds bakade kycklinglever
    • Glutenvrij op een kleine schoen maakt brood van Nicole Hunn
    • 5 Cara Lezat Menggunakan Stroberi Yang Terlalu Diminati
    • Cara Cara-sinaasappels bewijzen dat het aan de binnenkant is dat telt
    • Deze DIY Ginger-Infused Gin is het perfecte vakantiegift
    • Znamka ali nakup? Kimchi
    • Dalam Pertahanan Buah untuk Makanan Penutup
    • Zašto je mala šarža konzervirana Strašna: i što trebate započeti
    • Onko ero Hoagies, Heroes, Subs ja Grinders välillä?
    • Kitchn recensioner Vitamix Professional Series 300 Blender
    • Stainless Steel Stemless Wine Glass oleh Ketahanan RSVP
    • Moderna Tea Party (Nema Doilies!)
    • 10 edullisia ja terveellisiä lounasideoita työhön
    • Poskusite to! Salt Pečenje
    • Dobro pitanje: Zamjena staklene posude za maslac jelo?
    • Cheesemongerens Top Ten Regler för Ultimate Ost Sanity
    • Sjenica za društvene ležaljke
    • Kako za roštilj savršeno odrezak
    • Apa Alkohol Terbaik untuk Membuat Ekstrak Vanili?
    • 10 Kysymyksiä meille henkilölle, joka kekseli Avokado Lattea
    • Suolakastike-naudanliha: Helpoin, yksinkertaisin menetelmä
    • 8 Cara Membuat Kentang Hasselback sebagai Star of Tonight’s Dinner
    • Waarom je Kabocha Squash, Pumpeter’s Sweeter Cousin, moet eten
    • 6 Kali Spaghetti Squash Membuat Anda Lupakan Tentang Pasta
    • Waarom u gekarameliseerde uien moet invriezen (en 3 manieren om het te doen)
    • 10 vinkkejä parempaan aterian suunnitteluun loman aikana
    • Miksi tomaattikastike roiskuu sen kiehuessa?
    • 5 misstag att undvika när du gör chokladkakekakor
    • Hur man gör Chirashi hemma
    • Recept: Kyckling och Snap Pea Stir-Fry
    • Wine Words: Minerality
    • Varför Lucite-stolen är en spelväxlare för små områden
    • Resep: Chilean Holiday Punch (Cola de Mono)
    • Favoriete ingrediënt: gekweekte ruwe boter
    • Denne Gadget $ 12 er det bedste, jeg nogensinde har gjort for min vask
    • Resep Makan Malam Hari Malam: Prosciutto dan Arugula Pizza
    • Recept: Kremasti sporo kuhalo Peanut Chicken i Brokula
    • Zašto su kuhalište za kuhanje tako skupo – i to vrijedi?
    • Möss i köket! Hur har du behandlat möss?
    • Melted Mason Jar Spoon odmor od sredine zapada nalaz
    • Leivontavinkki: Imeytä koko jyviäuhoja yön yli
    • 3 tips voor het maken van kaasballen vooruit
    • 10 aamiaisen selviytymiskykyä Kukin kokki tarvitsee tietää
    • Öl Review: Alpine Spring Lager från Sam Adams
    • Spice up stresan sendvič: 7 Ideje za aromo majoneze
    • Resepti: Rosmariinilla ja maidolla valmistetut makeat perunat
    • Råd för användning av silikonkokare i mikrovågsugnen?
    • 10 stijlvolle barwagens onder $ 300
    • 5 ukusnih načina da koristite pretjeranu jagode

    1. Recept: limonina sipka torta
    2. Recept: preprosta limonina sipka torta
    3. Recept: Sveža grozdna torta s slastno limonino omako
    4. Recept za rojstni kolač: torta s kremno kremo z dvojno čokolado
    5. Recept: ena torta Bundt torta s čokoladnim sipanjem
    6. Recept: preprosta limonina kolač s šibiranim malinskim ledom
Powered by