Recept: kremasti sirupni krumpir

Ovo je ažurirani klasik, a također i moja motivacija za shvaćanje kako napraviti vrhnje pileće juhe od nule.

Ovi krumpiri su homestyle recept – pun mliječnih i masti i drugih vrlo, vrlo dobrih stvari. Oni su udobna hrana na najfinijem, s kubiranim krumpirom kuhani do pravedan tender, a zatim pečeni sa svim vrstama kremasti sir dok mekana i bubbling. Oni se također okupljaju brže nego što mislite, a oni traju dani u hladnjaku – ako ih možete zadržati toliko dugo!

Kremasti sirasti krumpir

služi 8

6 krumpira, oguljene i sjeckane u male kocke
1 može kremu od pileće juhe, ili malo više od 1 šalice domaće
1/2 šalice kiselog vrhnja
4 unce (1/2 pakiranje) krem ​​sir
3/4 šalice ribanog oštrog cheddar sira
1/4 šalice narezane školjke
1/4 šalice mlijeka
3 žlice svježeg talijanskog peršina sjeckanog
3 češnja češnjaka, mljeveno
1 žličica soli
1/2 žličice papra

U velikom loncu kuhajte krumpir, pokriven, u dovoljno kipuće slane vode pokriti 10 do 12 minuta ili dok ne natječete. Ispustite i isperite hladnom vodom.

Pomiješajte juhu, kiselo vrhnje i sir. Umiješajte u ribani sir, zeleni luk, mlijeko, češnjak, sol i papar. Umiješajte u kuhanom krumpiru. Prebacite smjesu na 2-kvartni pravokutni zdjelu za pečenje.

Peći u pećnici od 350 ° F tijekom 25 do 30 minuta ili dok se ne zagrije.