Recept: korejska oblečena ledena sladica

(Kredit za slike: Alice Choi)

To je poletje, danes pa bom razkrinkal vse vrste sladkih okusov! Če ste oboževalec sladkega rdečega fižola ali paste paste Azuki, boste všeč ta korejski spin na obritem ledu.

(Kredit za slike: Alice Choi)

Korean Shaved Ice (ali Patbingsu v korejščini) ni samo osvežujoč in okusen, temveč je zabavno jesti! Podobno kot havajski obriti ledeni in snežni stožci, se ta korejska deserta začne z obritim ledom, vendar je na vrhu z vrsto svežega sesekljanega sadja, sladkanega kondenziranega mleka, sladkega rdečega pavlanca, mochija in včasih sladoleda in barvitih žit, kot so Fruity Pebbles za zabavo.

(Kredit za slike: Alice Choi)

Poletje in smo bili na DIY desert kick. Od domačih popsicles, do japonskega taiyaka do sladoleda, to počnemo vse. Torej se ne bomo ustavili tam. Z možem sva odraščala Patbingsu in si želela, da bi nekaj naredila za naše otroke pred kratkim, kupili smo električni obriti ledeni stroj. Najboljši 29,95 $ smo preživeli to poletje!

Če bi imeli Patbingsu prej, veste, kako sladka je ta sladica, in zdaj lahko to storite doma!

Brez oblečenega ledenega stroja? Uporabite Blender!

Če nimate obritega ledu, lahko poskusite z mešalcem uporabiti velike kocke ledu.

Toda ne boste dobili enakih rezultatov in teksture; vaš led bo bolj krhko. Obrabljeni ledeni stroj vam daje teksturo kot mehak, puhast sneg. Torej, če si lahko dobite roke na eno, zelo priporočam uporabo obritega ledu. Poleg tega lahko naredite tudi snežne stožce, margarite in še več!

Upam, da boste to sladico poskusili in se zabavajte z njo! Dodamo škroge ali čokoladni sirup; možnosti so neskončne! Uživajte!

Korejska oblečena ledena sladica

Služi 2

  • 4 skodelice

    obrit led

  • 2 žlice

    sladkano kondenzirano mleko

  • 4 žlice

    pripravljeni Azuki sladki rdeči fižol

  • 1/2 skodelico

    jagode, olupljene in narezane

  • 1/2 skodelico

    breskve, sesekljane

  • 1/2 skodelico

    kivi, olupljeni in narezani

  • 4 kosov

    rdeči fižol mochi ali sladoled mochi kroglice

  • 2 lopatice

    sladoled, okus

  • Žitna žita, po želji

Z električnim obrnim ledom napolnite vsako posodo s približno 1 skodelico obritega ledu. Sušenje na 1 žlici sladkanega kondenziranega mleka in na vrhu z drugo skodelico obritega ledu. Na obritem ledu zavijete z 2 žlici rdečega rjavega fižola na sredini in dodajte 1/4 skodelic vsakega sesekljanega sadja, jagod, breskev in kivija, okrog sklede.

Na vrh z rdečimi mochi mochi ali sladoled mochi kroglice, eno zajem vašega najljubšega sladoleda in Fruity Pebbles žita za zabavo. Ponovite korake za drugo službo in uživajte.

Recept Opombe

Uporabite lahko sladko rdečo pavlico ali pripravljeno konzervirano različico, kjer je fižol ostan v celoti. Oba sta na voljo na katerem koli azijskem trgu.

Korejski kavarni pogosto služijo Patbingsu v veliki skledi, ki si jo delijo, zato se počutite brez ene velike posode, kupite prelive, zgrabite nekaj žlic in uživajte s svojimi prijatelji.