Recept: Šećerni konus

Uz sve priče o sladolima u zadnje vrijeme, ne bismo željeli da odete i kupujete češeri, koji često imaju skraćivanje, umjetne arome i konzervanse. Ovo je vrlo jednostavan način izrade vlastitih. Ovo je izvrsna pratnja vašem izvornom receptu sladoleda koju podnosite na natječaj, ne mislite li?

Šećerni konus
čini 16 čunjeva

6 žlica (3/4 štapića) maslaca, omekšana na sobnu temperaturu
Šalicu šalice
1 1/2 čajne žličice čistog ekstrakta vanilije
1/2 šalica sveobuhvatne brašna
2 bjelanjka

Prethodno zagrijte pećnicu na 400 ° F. Podmazite četiri listova kolačića.

U velikom zdjelu, maslac i šećer zajedno do svjetla i pahuljica. Dodajte vaniliju, a zatim promiješajte u brašnu.

U zasebnoj zdjeli, tukli bjelanjke dok ne postanu pjenasti. Pomiješajte u mješavinu maslaca.

Stavite četiri žlice tijesta na svaki od četiri kolačića s nekoliko centimetara razmaka. Trebali biste upotrijebiti sve ovo tijesto; ako ne, distribuirate preostalo tijesto jednako među šesnaest humaka. Stavite plastičnu foliju ili tešku plastičnu vrećicu na vrh svake šankove tijesta i izvucite u tanku kružnicu od 1/16 do 1/8 inča debljine, pazeći da se krugovi ne presijecaju.

Pecite jedan list na vrijeme 5-6 minuta, ili dok se rubovi jedva obojani. Ukloniti iz
peći i brzo otpustite svaku plahtu iz kolačića s metalnom lopaticom.

Oblikujte svaki u konus valjanjem s jednim krajem čvršćim od drugog. Dok se ohlade, češeri će postati teški.