Recept: Easy Caprese Quiche

Če iščete več načinov, kako uživati ​​v okusih kapresanske solate, naredite ta korak naslednji postanek. Da bi se izognili vodenemu končnemu izdelku, za vsak konec rešimo paradižnik tako, da na to vrhnjo mocarelo in bosiljak napolnimo s sočno paradižnikovo solato.

(Kredit za slike: Maria Siriano)

Namesto da bi se zanašali na pesto, gremo nazaj k izviru in piling ta pikat poln svežega bazilca. Nesmiselna pol-skodelica prinaša v ospredje pikanten parfum iz zelišč in mini sveže mozzarella kroglice so naš sirast element, ki ne sprošča preveč vode. Prebite paradižnik z vašim najboljšim balzamičnim kisom in premešajte mešanico čez kičevo tik pred postrežbo.

Easy Caprese Quiche

Služi od 6 do 8

  • Za quiche:
  • 1

    (9-palčna) nekuhana pita kora v posodi za enkratno uporabo, odmrznjena 10 do 15 minut, če je zamrznjena

  • 6

    velika jajca

  • 3/4 skodelico

    polnomastna smetana

  • 1/2 čajna žlička

    košer sol

  • 1/4 čajna žlička

    sveže mlet črni poper

  • 1/2 skodelico

    grobo sesekljani sveži listi bazilike

  • 4 unč

    mini sveže mozzarella kroglice (včasih označene kot biseri)

  • Za prelivanje paradižnika:
  • 1/2 pint

    češnjev paradižnik, četrtletje

  • 2 žlice

    balzamični kis

  • 1/4 čajna žlička

    košer sol

Posodo postavite v sredino pečice in segrejete na 425 ° F. Pik krom piščevk povsod z vilicami. Pečemo do rahlo porjavelega, 10 do 15 minut.

Medtem, dokler ne združimo jajc, smetane, soli in popra v veliko skledo. Mešajte v bazilcu; dati na stran.

Naj se skorja ohladi 10 minut. Medtem premešajte paradižnik, kis in sol za poparjenje paradižnika. Zmanjšajte temperaturo pečice na 375 ° F.

Ko je skorja kul, položite kroglice mozzarella v ravno plast na skorji. Zlijemo jajčno mešanico nad mozzarello. Pečemo, dokler se quiche ne nastavi, vrh pa rahlo porjavi, od 45 minut do 1 ure. Pustite, da se ohladi 5 minut pred rezanjem in služi z balzamičnim paradižnikom.

Recept Opombe

Skladiščenje: Tesno pokrijte in hlajite do 3 dni. Za ponovno segrevanje kišice pokrijte s folijo in segrevamo v pečici 325 ° F, dokler ne segrejemo, približno 15 minut.