Recept: 5-komponentni medeni rjavi maslo Popcorn

Vsakdo pozna slavo pravega koktajlovega koktajlona, ​​pozlačen z resnično stopljenim maslom, hrustljavo in bogato. Ampak, ali ste vedeli, da je način za to kokice vse do 11?

Pokliči, ljudje. Rjavo maslo je vaša vozovnica za najbolj nagrajene kokice na planetu.

Hitra in prefinjena nadgradnja za maslo popcorn

Ko gre za kokice, med in rjav maslo sta močni par. Rjavljeno maslo, kuhano do opečenega, je tako neverjetno polno okusa – kot najboljši zdravica, ki ste jo naredili v svojem življenju, kapljica z velikim maslom.

Več o rjavem maslu: Kako rjavega masla

Torej spet pokrijte svoje kokice in se počutite kot zvezda. Ampak počakajte – ne pozabite na pravega spremljevalca. Če želite to pišočo popiti na rdečo preprogo, ga obarvajte z medom.

Nutzitnost masla pomnožuje še bolj cvetlično sladko med medom, medtem ko medu uravnoteži bogastvo masla in dvigne svojo naravno sladekost.

Ko gre za izbiro medu, bo vsaka sorta delovala. Izberite svojo najljubšo in se ne bojite, da bi poskusili z različnimi sortami, kot so wildflower ali cvet pomaranče, da bi ta nadgradnja zvijača. Nekaj, kot so ajdovi ali kostanjevi medi, ima možnost, da bi ta preprost kokošji okus po okusu izjemno zapleten.

(Kredit za slike: Lauren Volo)


5- Sestavina medno rjava maslo Popcorn

Služi 6

  • 2 čajne žličke

    canola ali grozdnega olja

  • 1/2 skodelico

    kokoši iz kokice

  • 4 žlice

    (1/2 palica) nesoljeno maslo

  • 3 žlice

    dragi

  • 1 čajna žlička

    košer sol

Olje in 3 zrna kokice postavite v visok, velik lonec. Pokrijte in segrevajte na srednji vročini, dokler se ne izstreli vsa 3 jedrca. Nalijte v preostala jedrca, ponovno pokrijte lonec in se pretresite za razdelitev. Kot popcorn pops, občasno pretresite lonec in takoj odstranite s toplote, ko se popping upočasni na 2 do 3 sekunde med pop.

Kokice popršite v veliko skledo, odstranite poljubno nepoškodovano ali delno nabito jedrca.

Talite maslo v svetlo obarvanem velikem pločevinku na srednji vročini. Občasno zavrtite posodo, da se prepričate, da maslo enakomerno kuhanje. Ko se maslo stopi, se bo začelo peno. Barva bo napredovala od lemonsko-rumene do zlate barve do rdeče-rjave barve. Ko dišiš to aromatično aromo, nemudoma vzemite vrečo s toplote in strgajte rjavega masla, vključno z vsemi porjavelimi bitji, v toplotno odporno posodo.

Dodajte med in sol in stalno mešajte, dokler se ne stopite. Poskusite nad skodelico kokice in premešajte, dokler kokica dobro prekrije. Nudite takoj.

Recept Opombe

  • Naprej: Kokice lahko pripravite do 1 dan naprej. Rjavega masla lahko pripravimo do 5 dni vnaprej in ga shranimo pri sobni temperaturi v stekleni kozarci. Pred mešanjem v medu in soli rahlo segrejemo na stovetop.
  • Skladiščenje: Ostanke lahko shranite v nepredušni embalaži do 1 tedna.