Recept: 4-komponentni čokoladni banan kokosovi piškoti

(Kredit za slike: Joe Lingeman)

Ali ste pripravljeni biti junak za prigrizek v štirih sestavinah? Ti mini piškoti, ki temeljijo na bananah, so bili okusni kot kruh iz kruha in kokosovi makaroni, okusni čokoladni pokriti otroka. Ti piškotki se hitro zberejo, so naravno brez glutena in brez oreškov, lahko pa so vegani s pravo čokolado. In v celoti bodo razbili vašo 3 uro. padec ali pa postanete najbolj kul mama za služenje piškotkov po šoli.

(Kredit za slike: Joe Lingeman)

Pire Banana je tajna sestavina

Ker banane lahko delujejo kot vezivo in zamenjava jajc, le ena pecenska banana združuje te piškotke. Poiščite banano z nekaj rjavimi madežmi na koži – preveč zelene od banane, piškotki pa bodo škrobni namesto sladke.

Čokoladni premaz za te piškotke je neobvezen, vendar zelo priporočljiv. Če iščete to veganski prigrizek, poiščite čokoladne žetone, ki ne vsebujejo mlečnih trdnih delcev – polsladki čips trgovca Joe so preprosta veganska izbira.


4-komponentni čokoladni bananski kokosovi piškoti

Daste 10 piškotkov

  • Za piškotke:
  • 1

    velika zrela banana

  • 3/4 skodelico

    nesladkan fino razrezan kokosov ostanek

  • Za čokoladno dipanje in kašo (neobvezno):
  • 1/2 skodelico

    mini čokoladni čipi

  • 1 1/2 čajne žličke

    kokosovo olje

Ustvarite piškotke:

Namestite regal v sredino pečice in segrejte na 350 ° F. Vrvico za pekač s pergamentnim papirjem.

Mash banana z vilicami v srednji posodi do gladke, nato premešajte v kokosovem olju. Zložite 1 žlico delov na pekač za pekač in jih enakomerno razmaknite. Pecivo, dokler robovi piškotkov niso zlati-rjavi, 15 do 17 minut. Postavite posodo na žico in popolnoma ohladite.

Melt čokolade:

Čokoladne žlice in kokosovo olje položite v majhno skledo, ki je varna pred mikrovalovno pečico. Mikrovalovna pečica na visoki ravni, dokler se čokolada ne stopi, od 45 sekund do 1 minute.

Potopite spodnji del vsakega piškotka v čokolado in ga postavite nazaj na pergamentno obloženi list. Preostanek čokolade prenesite v majhno vrečko z zadrgo. Odrežite kotiček vrečke in si čokolado prelijte preko vrhov piškotkov. Ohladite, dokler se ne nastavi čokolada, približno 15 minut.

Recept Opombe

Skladiščenje: Hladite 3 dni v nepredušnem vsebniku ali zamrzujte do 2 tedna. Odpravite se pred služenjem.