Ramazanski obrok za tjedan ukusnih i hranjivih jela

Do kraja Ramazana mogu se početi osjećati zapečatiti i energije i ideje receptima. Upotrijebiti sam ovaj zamor posjećivanjem repertoara omiljenih, ali jednostavnih jela. Za suhoor, stvarno trebam brzu i zadovoljavajuću opciju koja me neće učiniti previše punim. Pokušavam izbjeći prerađene šećere ili masnu hranu jer će me povući dolje kasnije tijekom dana. Za iftar, tražim okusne obroke s malo vremena pripreme – naročito tijekom noći. Ovaj plan obroka donosi sve to razmišljanje na jedno mjesto. Možda će vas nadahnuti dok planirate za sljedeći tjedan obroka.

(Slika: My Halal Kitchen)

nedjelja

Nedjelja je dan kada se pripremam za tjedan – Ramazan ili ne. Možda je još važnije tijekom ovog mjeseca, jer je radni dan dugačak i sve što želim je drijemež kada se vratim kući. Moji obroci moraju biti brz i jednostavan za mene da ih želim pripremiti.

Suhoor: To palačinke mlaćenica s narančastom zest nisu tipične pahuljaste palačinke, ali još uvijek ispunjavaju. Osim toga, narančasto zest daje im lijepu zing.

iftar: Ovo širenje ima iznenađujuće mješavinu okusa koji jednostavno idu tako dobro zajedno. Stalak janjetine nevjerojatno je okusan zbog začina i datuma, a kremasti umak od jogurta izvrstan je za umakanje janjetine. Lagana salata za bulguru zaokružuje jelo s nečim punim povrća i kontrastnim teksturama.

  • Stalak za janjetinu s datumima i marokanskim začinima
  • Umak od jogurta
  • Jednostavno povrće i Bulgur salata

(Slika: My Halal Kitchen)

ponedjeljak

Ponedjeljak znači povratak na posao i tjednu rutinu. To također znači da mora preživjeti dnevno mljevenje dok još nosi, pa bi jela trebala biti jednostavna i brza da se na vrijeme stigne na stol. Još uvijek možete pratiti trend bezobraznog ponedjeljka s ovim vegetarijanskim jelima.

Suhoor: U Ramazanu uvijek imamo dosta datuma, pa zašto ih ne dodavati u glatke, uz dodatak svježeg sezonskog voća kao što su marelice? Ovaj recept jedan je od mojih go-tos.

iftar: Volim vegetarijanski mediteranski ugođaj ovog jelovnika jer je to srdačno, ali ne previše punjenje. Jaja u frittati pružaju bjelančevinu, a salata dodaje hrskavu teksturu kako bi zajedno s njom.

  • Pečena crvena paprika Frittata
  • Mediteranska salata s Nasturtium cvijećem

(Slika kredita: Yvonne Maffei)

utorak

U utorak bi moglo imati neke ostatke od prethodnih dana jela, ali ako ne, ne treba se brinuti jer se današnje obroke brzo i lako bacaju zajedno. Budući da su sastojci sve tako svježi i sezonski, oni su također samo divan spojiti u tim jelima.

Suhoor: Ako možete dobiti svoje ruke na svježe smokve, koje su obično lako dostupne tijekom ljeta, morate probati ovu kombinaciju s banana u ovom smokve i banane. Ima takvu prekrasnu, kremastu teksturu i prilično se puni kao rano jutro prije dana posta.

iftar: Ovaj je izbornik tako lagan, ali je također osvježavajući i hidratizirajući zbog kokosove vode i salate od lubenice. Također, volim dobar omot za iftar, što može biti prekrasan odmor od prženja previše jela na peći samo da bi glavni obrok.

  • Voće s okusom kokosovog voda
  • Pileći Pita Rolls
  • Lubenica Feta Salata

(Slika: My Halal Kitchen)

srijeda

Neću dopustiti da me srednji tjedan pada dolje s previše kuhanja na već napornom i napornom danu, zbog čega mi se sviđa ovaj vrlo lagani i osvježavajući ljetni meni od juhe, salate i lijepog limeta piti na vrh sve to off.

Suhoor: Banana datum čaše može biti divno imati na bilo suhoor ili iftar, ali u ranim jutarnjim satima to je lako na trbuhu, ali ima dovoljno tvari da bi vas zadovoljan bez dodavanja bilo obrađenog šećera.

iftar: Ovo je super svjetlost za taj srednji tjedan kuhanje većina nas samo stvarno ne žele uopće učiniti. Volim zadržati vegetarijansku, ali svakako biste dodali meso poput komadane piletine ili juhu ili salatu ili oboje.

  • Ljeto Zelene juhe s Orzo
  • Otvorene lice od jagode Pita salate
  • Limeade

Zašto uvijek šalim doručak na večeru? Evo moje posude za punjenje jaja s #sejouk (#halal style #chorizo) inspiriran moja ljubav prema #Turkish food, esp. njihov doručak. Dodano je i svježe koprene. Ponekad mislim da jedem kao poljoprivrednik, ali ne, to je samo # cabinfever.

Post koji dijeli Yvonne Maffei (@myhalalkitchen)

(Slika: Emily Han)

četvrtak

Tako je blizu kraja tjedna, ali s još jednim danom prije vikenda osjećam se kao da samo trebam malo uživati ​​i doručkovati za iftar. Vrlo je super i super utješan, a ako imam ostataka, savršeno je i za jutarnje jutro.

Suhoor: Jagoda, ananas, mango i špinat mogu se činiti kao nevjerojatna kombinacija sastojaka frape, ali oni idu zajedno tako dobro i napraviti za ukusno piće koje stvarno može držati te tijekom većeg dijela dana. Uparite je s lijepom vrućom zdjelicom zobene pahuljice za još veću hranu.

iftar: Ponekad volim jaja za večeru, baš kao i ostale stvari za doručak. Nekako su istodobno utješni i srdačni i osjećaju se kao da se ne trudim staviti tri jela na stol, ali još uvijek jesti dovoljno da se osjećam zadovoljno. Jaja s sejoukom je srdačan i boja, zahvaljujući sejouk, turski stil začinjena kobasica, je velika zamjena za chorizo ​​i ide tako dobro s jaja. Ako ne želite kuhati s njom, samo izrezajte nekoliko komada i držite ga na stranu jaja kada se poslužuju.

petak

Samo što je učinio do petka čini ga dostojan slavljenjem! Volim nešto zabavno i svečano petkom, tako da ja pripremam hranu koja se malo razlikuje od norme, ali ne previše intenzivna za rad.

Suhoor: Ovaj zeleni doručak smoothie ima bananu, kelj, jabuku i avokado kako bi ga izgladili. Osjetite slatkiše zelenila i voća kako bi odgovarali vašim ukusima.

iftar: Ja sam ogroman ljubitelj svih povrća i voća u ovom izborniku, čineći ga zdravim i osvježavajućim. Zamjenska tikvica ili govedina za piletinu u patlidzanima, a rezultati će biti jednako ukusni.

  • Mljeveno piletino punjeno patlidžano
  • Limunada jagoda

(Slika: My Halal Kitchen)

subota

Sjajan način završetka tjedna je napraviti nešto što će se posuditi drugim obrocima, što je posve moguće pri kuhanju velikog komada mesa, kao što je legna janjetine. Napravite sjajnu salatu kako biste se s njom mogli popeti i zdravo ćete se jesti dok se osjećate potpuno zadovoljnima.

Suhoor: Ako želite okus tropa, ovo glatko je stvar koju treba napraviti. S savršenom kombinacijom ananasa, banana i kokosovih pahuljica (zamjenske kokosove vode ako nemate pahuljice), to je jedno od najboljih pića u kutiji za recept.

iftar: Jednom kuno, ovo janje može biti tanko rezano kako bi se u sendviče za sljedeći iftar obrok ili kuhani dalje i shredded za najukusnije tacos.

  • Pećnica s pečenim legiranom janjetinom je velika jela koja će se pretvoriti u gomilu jer će za ostatak vikenda pružiti mnogo ostataka. Možete ga poslužiti u kriške s krumpirom ili rižom na stranu, ili nastavite kuhati dok se ne lako rastrgne, a zatim dodajte tortillama za nevjerojatne tacove.
  • Grčka salata