Preostala testenina? Naredi Frittata!

Naslednjič, ko se znajdete z zanemarjeno skodelico makaronov ali tistim, ki se nihče ne zdi želel, mi boste to poskusili. Pripravljam testenine frittatas vse odkar sem ga že več let omenil drug pisatelj Kitchn, in to je moj najljubši način za uporabo preostalih testenin – skupaj s karkoli drugega je v hladilniku.

7 Miti o kuhanju testenine, ki jih je treba odpraviti!

To frittato narediš tako kot katera koli druga. Najprej kuhajte meso ali zelenjavo, ki jo želite dodati, nato premešajte preostale testenine, dokler se ne segrejejo. Potresemo s sirom, nato prelijemo jajca na vrh. Pecite, dokler ne nastavite in servirajte. (Oglejte si celotno vadnico o tem, kako narediti Frittata za podrobnejši opis.)

Pridobite recept: Brokoli in špageti Frittata

To enako dobro deluje tudi z navadnimi neobrezanimi testeninami ali z delom ali dvema dejanskima testeninama. Če so testenine zelo vznemirljive, se včasih frittata ne drži skupaj. Ko se to zgodi, sem srečna s skakanjem na plošči, lahko pa tudi kratko segreješ v mikrovalovni pečici, nato pa pred omizo dvignite testenine iz omake.

5 jedi iz testenin, ki naredijo veliko Frittatas

  • Večerja za šampanjec v gobah in česnu
  • Fettuccine s Butternut Squash, rjavim maslom in žajbelj
  • Testenine s Feta, brokolijem in klobaso
  • Pan-pečena testenina cvetača z dimljeno paradizno omako
  • Nutty Arugula Pesto z Penne

Če vam ideja o kuhanju žvečilnih testenin v jajčni frittati zveni povsem bizarno za vas, kot da bi malo več predaleč zajtrk na večerjo, vas pozivam, da poskusite le enkrat. Mislim, da boš zasvojen.

Ali kdaj narediš testenine frittatas? Imate najljubšo kombinacijo?

Povezani: Kuhajte enkrat, jedli dvakrat: 7 receptov, ki naredijo velike ostanke