Prednosti in slabosti vseh ne-mlečnih mleka, ki niso izdelani iz orehov

Kadar pomislite na alternative mleka, je običajno eden od prvih, ki se spominjajo na mandljevo mleko. Toda alternativna kategorija “mylk” se zdi, da raste in preusmeri vsak dan, kar pomeni, da imate možnosti – veliko od njih. To je odlična novica za vsakogar, ki ima okužene alergije, ali je zaskrbljen zaradi morebitnih okoljskih težav, povezanih z rastočimi drevesnimi oreščki.

Nadaljujte branje, če želite izvedeti prednosti in slabosti nadomestnih mlečnih nadomestkov in pridobiti naše najboljše izbire za vsako možnost.

Nakupovanje za alternativne mleko brez oreškov

Imejte v mislih, da je alternativno mleko pogosto lahko naložite sladkor, zato preverite seznam sestavin. Če je sladkor eden od prvih treh sestavin, je rdeča zastava. Poskusite pritrditi svoje tastebuds na nesladkano sorto.

Prav tako morate paziti na izboljšana hranila pijače. Ker kravje mleko je bogato s kalcijem in vitaminom B12 in okrepljeno z vitaminom D, boste morda želeli poiskati alternativne mleke, ki so ojačane s temi vitamini in minerali.

Danes so ocenjevali nesladkano brezalkoholno alternativno mleko na policah in jih primerjali s kozarcem polnega mleka v višini osem unč. Preverite ta seznam prednosti in slabosti, tako da lahko vidite, kateri je morda primeren za vas.

Prednosti in slabosti oluščenih alternativnih mleka – in naši najboljši izbori za vsakega

(Kredit za slike: Bolthouse farme)

1. Grahovo mleko

Izdelan je z izoliranjem beljakovin iz graha in mešanjem z vodo in emulgatorji.

Prednosti

  • Polovica kalorij in maščobe kot celo kravje mleko (70 kalorij in 4,5 grama maščobe)
  • Samo 1 gram ogljikovih hidratov
  • Koliko kalija (približno 440 miligramov) in beljakovin (8 gramov) kot celokupno kravje mleko
  • Ima 1 gram železa
  • Ni holesterola
  • Okrepljeno z enako količino (ali več) kalcija, vitamina A in vitamina D kot kravjega mleka. Bolthouse Farms dodaja 112% DV vitamina B12, kar je pomembno za vegetarijanske in veganske
  • Ima 32 miligramov Omega-3s
  • Ima nevtralen okus in debelo, kremasto teksturo

Slabosti

  • Nihče

Naša izbira: Bolthouse Farms nesladkanega grahovega beljakovinskega mleka

(Kredit za slike: Good Karma Foods)

2. Mleko iz lanu

Made from laneno olje, mešano z vodo in zgoščenkami.

Prednosti

  • Zelo malo ogljikovih hidratov in kalorij – samo 25 kalorij in 1 gram ogljikovih hidratov
  • Ima 1200 miligramov Omega-3s
  • Okrepljen z približno enako količino vitamina A, vitamina D in kalcija kot kravjega mleka, pa tudi 35% DV vitamina B12 (pomembno za vegetarijance in vegane)
  • Ima nevtralen okus in debelo, kremasto teksturo

Slabosti

  • Brez beljakovin, če ne dobite ene od beljakovin utrjenih različic, ki imajo 8 gramov na 8 unč, pa tudi več kalorij (približno 70 kalorij na 8 ounce služi)

Naša izbiraDobra Karma nesladkanega lanenega mleka

(Kredit za slike: svila)

3. Sojino mleko

Izdelan je iz namočene in zmlete soje.

Prednosti

  • Polovica kalorij (od 80 do 90) in maščobe (4 do 4,5 grama) in samo tretjina ogljikovih hidratov (4 grama) kot kravjega mleka
  • Ima skoraj enako količino beljakovin kot celotno kravje mleko (7 do 9 gramov) in se šteje za popolno beljakovino z vsemi esencialnimi aminokislinami
  • Okrepljeno s primerljivimi količinami kalcija, vitamina A in vitamina D kot kravjega mleka (nekatere blagovne znamke so okrepljene tudi z vitaminom B12)
  • Ni holesterola

Slabosti

  • Kadar se porabi v velikih količinah, lahko izoflavoni v soji sprožijo estrogenske receptorje v telesu in vplivajo na vaše hormone

Naša izbira: Svilena organska nesladkanega sojinega mleka

(Kredit za slike: tako slasten)

4. Kokosovo mleko

Izdelana iz naribanega kokosovega mesa, namočenega v vodi in napeta. Nato zmešamo z več vode in zgoščevalci.

Prednosti

  • Ima eno tretjino kalorij in polovico maščobe celotnega kravjega mleka (okrog 45 kalorij in 4 grama maščobe)
  • Ne vsebuje ogljikovih hidratov
  • Vsebuje brez holesterola
  • Okrepljeno s primerljivimi količinami vitaminov A in D kot kravjega mleka. Nekateri so dodali tudi vitamin B12

Slabosti

  • Ne vsebuje beljakovin
  • Okrepljeno s samo 10% DV kalcija (v primerjavi z 30% DV v mleku)

Naša izbira: Torej slastno nesladkanega kokosovega mleka

Hrana za razmišljanje: Kokosovo mleko je veliko z nasičenimi maščobami. Devetdeset odstotkov kalorij prihaja iz nasičenih maščob, žirija pa še vedno ni jasno, ali so te nasičene maščobe dobra stvar. Nekatere kokosove nasičene maščobe so v obliki srednjeverižnih trigliceridov (MCT). Nekateri pravijo, da so te maščobe koristne, ker se uporabljajo za energijo, podobno ogljikovim hidratom, kar lahko pomaga zmanjšati apetit. Nekatere študije pravijo, da izboljšajo raven holesterola v krvi več kot druge maščobe, ker povečuje vašo “dobro” raven HDL holesterola. Vendar druge študije kažejo, da lahko zvišajo ravni celotnega holesterola in LDL (“slabega”) holesterola.

(Kredit za slike: Pacific Foods)

5. Mleko iz konoplje

Izdelana z mešanjem semen konoplje z vodo, napenjanjem in dodajanjem zgoščevalnikov.

Prednosti

  • Do polovice kalorij (od 60 do 80) in maščobe (4,5 grama) celotnega kravjega mleka.
  • Ni holesterola
  • Ima Omega-3 (okoli 1090 miligramov)
  • Skoraj nobenih ogljikovih hidratov ali sladkorjev
  • Okusi malo sladko in oranžno
  • Na splošno so enake vitamine in kalcij kot kravje mleko. Nekateri so dodali tudi vitamin B12

Slabosti

  • Ima polovico beljakovin kravjega mleka (2 do 3 grama), vendar nekateri menijo, da je popolna beljakovina z vsemi esencialnimi aminokislinami (čeprav so nekatere aminokisline v nekaterih blagovnih znamkah nizke)
  • Ima Omega-6 maščobne kisline (več kot tiste, ki jih najdemo v lanenem semenu), in običajno že porabimo preveč Omega-6
  • Ima tanko vodo teksturo

Naša izbira: Pacific Foods nesladkana konoplja Original

(Kredit za slike: Oatly)

6. Ovseno mleko

Nastanejo z mešanjem ovsenih z vodo, nato napnejo. Včasih se dodajo zgoščevalci.

Prednosti

  • Polna maščoba celega kravjega mleka (okoli 2,5 do 5 gramov)
  • Ni holesterola
  • Ima 2 g vlaknin, vključno z 1 g topnega vlakna, ki lahko pomagajo znižati ravni holesterola, še posebej “slab” LDL holesterola
  • Nekatere blagovne znamke so okrepljene z vitamini in kalcijem, podobnimi kravjemu mleku
  • Okusi kot so žitarice z gosto in kremno teksturo

Slabosti

  • Podobna količina kalorij za celo kravje mleko (približno 130 na skodelico)
  • Lahko je visoko v naravnih sladkorjih (Oatly nima dodanih sladkorjev in je dejansko manj kot kravje mleko) in ima več ogljikovih hidratov v primerjavi s kravjim mlekom
  • Manj beljakovin od kravjega mleka

Naša izbiraOatly Oatmilk

(Image credit: Dream)

7. Mleko iz riža

Izdelan iz rjavega riža, kuhanega v vodi, zmešanega in napetega. Mešan z zgoščevalci.

Prednosti

  • Samo 2 do 3 g maščobe

Slabosti

  • Podobno kot kalorije do kravjega mleka (130 do 140 kalorij), vendar z dvojnim ogljikom (od 27 do 38 gramov) in le 1 gramom beljakovin
  • Samo 2% DV kalcija
  • Vodena tekstura
  • Lahko vsebuje določeno količino arzena od riža

Naša izbira: Obogaten nesladkan rižev pij

(Kredit za slike: Amazon)

8. Mleko Quinoa

Izdelana iz kuhanja kvinoa v vodi, mešanje in napenjanje. Nato zmešajte tekočino z zgoščevalci.

Prednosti

  • Približno polovica kalorij (70) in del maščobe (1 gram) kravjega mleka
  • Ni holesterola
  • Okrepljen z približno enako količino vitaminov in kalcija kot kravjega mleka

Slabosti

  • Približno enako količino ogljikovih hidratov (12 gramov) in manj beljakovin (2 grama) kot kravje mleko
  • Dražje in težje najti kot druge alternative mlekom
  • Lahko ima poseben okus kinoje
  • Večinoma je voda in le 5 do 10 odstotkov kvinoe, zato so hranila kinoja razredčena

Naša izbira: Suzie’s Quinoa pijača

Katere brezalkoholne mlečne alternative je vaša najljubša? Ali kateri ste najbolj navdušeni, da poskusite?