Pomoč! Zakaj se moj kruh ne dvigne?

(Image credit: Emma Christensen)

Q: Bil sem zelo navdušen, da sem našel vaš domači sendvič kruh recept, še posebej različica, ki uporablja del polnozrnate moke! Prvič so se moje hleve samo nekoliko dvignile v skledo in potem sploh v posodah. Prebral sem nekaj nasvetov in poskušal gnetiti in segrevati pečico, da se je kruh dvigal, medtem ko sedel v peči za drugo vrsto hlebcev.

V skledi so se veliko bolje dvignili, vendar še vedno ne veliko (če sploh) v posodah! Imam čisto nov kvas, pustil sem, da se vse dvigne še bolj, kot ste rekli, in še vedno izstopam z gostim kruhom. Pomoč! Všeč mi je ta recept, okus je okusen, vendar sploh ni super za sendviče.

Poslano Ashley

Urednik: Čeprav je nova, se še vedno sprašujem, ali je kvas krivec. Poskusite dodati čajno žličko sladkorja, ko kvas potopite v vodo in pustite, da sedi približno 10 minut. Če postane gaziran in peneč, potem je kvas v redu. Če ne, potem kvasovka ni dobra. Poskusite to kot prvi korak reševanja težav!

Bralci, katere druge ideje imate, zakaj se te hleve ne bodo dvignile?

Naslednje vprašanje?