Pokušajte ovo: cimet voda

Kad ručate u restoranu WoodSpoon u Los Angelesu, konobar često donosi šarenu ledenu vodu s unutrašnjom cimetovom štapićem. To je neobično osvježavajuće napitak – i to je lako napraviti kod kuće.

Prepun osjetljive slatkoće i začina, voda od cimeta je obojena i sofisticirana. To je ukusno sami ili s večerom, a namjeravamo ga poslužiti kao svečanu alternativu običnoj vodi na blagdanskim skupovima.

Izrada vode od cimeta zahtijeva samo dva sastojka, ali imate izbor tehnika. Jedna metoda je da jednostavno stavite cimet (ili kasijsku) štapiću u bocu vode i ohladite preko noći. Voda će dobiti infuziju suptilnim okusom; međutim, nedostajat će lijepa crvena boja gore prikazane vode.

Kako bi izvukao boju, pirjati cimet u loncu vode na štednjaku; omjer 1 cimeta staviti na 1 šalicu vode radi dobro. (Kao bonus, vaša kuhinja će mirisati nevjerojatno!) Hladite tekućinu i upotrijebite ga kao koncentrat za miješanje s hladnom vodom i ledom. I to je prilično dobro s vrućom vodom.

povezan: Najjednostavniji mikser: 5 dodataka leda vode

(Slika: Flickr član D Sharon Pruitt licenciran pod Creative Commons, Emily Ho)