PoachPod: lovci silikonskih jajc

Obstaja več kot ena pot za lov jajce, to je gotovo.

Še vedno sem vadil metodo whirlpool, vendar sem pri teh silikonskih PoachPods ($ 9.95, Amazon.com) od Lamson & Goodnow.

Strinjam se z najnovejšimi premiki iz New York Timesa (naročnina je obvezna). Jajca pridejo iz vode z bogatim okusom, saj se komaj kaj pijače vode ne združi z njimi.

Naredila sem preprosto večerjo, tako da sem otroku arugulu bral z oljčnim oljem, limoninim sokom ter soljo in poprom in nato zlomila dva jajca na vrhu, ki sta jih služila s stranicami krvavih oranžnih rezin in pšeničnega tosta.

Jahanje v podu morate uporabiti lonec s pokrovom. Ker silikon ne dopušča precej toplote, jajce “pere” tako parno kot okoliško vodo.

Jaz sem razpadla moja jajca v stroki in jih plaval v vreli vodi za nekaj manj kot šest minut. Želim si, da bi paket ponudil boljša navodila o tem, kako vroče vodo izvleči. Uporaba lonca najbolje deluje.

Medtem ko nekateri uporabniki poročajo, da se stroki ne smejo podmazovati, se ne strinjam. Ugotovil sem, da je maslo v notranjosti poda veliko lažje izloči jajce v enem kosu. “Silikon ni teflon,” kot je dejal The Times.

PoachPod zagotovo ni nujno, vendar je zabavno, da preizkusite. En kuhar je rekel, da uporabite PoachPod kot mini-dvojni kotel za čokolado. Proizvodnja prav tako predlaga, da jih uporabite za flan, frittata in drugo pecivo, vendar pa 5-centimetrski pokrovi nimajo ravnega dna, zato se to ne zdi kot dober predlog.

Dokler ne obvladam metode whirlpool, je Poach Pod primerna naprava za flotacijo.