Perfect Fried Eggs: Get Whites, da nastavite

Kot samozavestni ljubitelji jajc smo mislili, da smo vedeli, kaj vse bi bilo, če bi vedeli, kako jih kuhamo. Nato je prijatelj delil to absolutno briljantno vrsto o tem, da bi vrh vrhov ocvrtih jajc kuhal, ne da bi zažgal dno ali preveč kuhal rumenjak.

Naša običajna metoda za kuhanje ocvrtih jajc pomeni, da jih razpokamo v posodo in pustimo, da jih šišajo. Če belce traja predolgo, bomo pokrival posodo s pokrovom, da bi spodbudili celo kuhanje.

Naš prijatelj naredi stvari še en korak naprej. Preden postavite pokrov čez ponev, bo nalila malo vode v ponev. Samo žlico ali dve. Voda hitro topi jajce do popolnosti.

Priznava, da dna ne postanejo hrustljavna, kot bi sicer, ampak mislimo, da je to majhna žrtev za določene belce in tekoče rumenjake.

Imate kakšne druge odlične ocvrte jajce?

Povezani: Top Five Ways jesti ocvrto jajce

(Slika: Fried Egg Kale Toast – Leela Cyd Ross)