Pametni savjet: brz način za spremanje prekomjerenog maslaca

Ako koristite mikrovalnu pećnicu kako biste brzo ublažili maslac za pečenje, znate da je razlika između “savršeno mekog” i “pjegavog nereda” važna nekoliko sekundi. Ali prije nego što počnete odnijeti svježi štapić, provjerite najbolju probnu verziju America’s Test Kitchen-a za oživljavanje pretjerano mekanog maslaca – sve je potrebno par minuta i nekoliko kockica leda.

Da biste spremili djelomično rastopljeni maslac, stavite je u zdjelu s nekoliko kockica leda i promiješajte. Za manje od minute, maslac će se brzo ohladiti i učvrstiti na mekanu teksturu koju tražite. Jednostavno uklonite kockice leda i nastavite s receptom. (Mala količina vode koja se rastopila u maslacu neće utjecati na gotov proizvod.)

Imajte na umu da ova metoda neće raditi s potpuno rastopljenim maslacem, pa ako gledate na lokvu na dnu zdjelice, najbolje je spasiti taj maslac za drugu upotrebu i započeti s novim štapom.

Imate li savjete ili trikove za spremanje pretjerano mekog maslaca?

Povezano: Koji je najbolji način: omekšati maslac?

(Slika: nastiakru / Shutterstock)