Nasvet: Kako uporabljati zamrznjeno Edamame

Bralec nas je poslal na vprašanje, kako uporabljati zamrznjeni edamam. Njena dilema? Kaj naj naredim z njimi, poleg tega, da narediš oranžno pepel. Imamo nekaj idej in večina jih začne s mikrovalovno pečico…

Zamrznjeno, edemame z olupljenjem postajajo lažje najti v povprečni prodajni hiši, kar je dobro – tako so zdrave in vsestranske. Pogosto jih peljemo v hummus, narejen z edamamom namesto čičerke, vendar dobro delujejo v kateri koli posodi, kjer običajno uporabljate fižol ali grah.

Začnite z branjem naših nasvetov za pranje brokolija v mikrovalovni pečici in sledite tej tehniki, kuhanje edamama za približno 30 sekund pri visoki.

Nato jih vrzite v končno fazo kuhanja mešanice ali juhe. Lahko jih preprosto vržete z nekaj sojinimi omaki in opečenim semenom sezama in jih pojedo, kot je (ali na solati). In čeprav tega še nismo poskusili, mislimo, da bi lahko ustvarili hrustljavo prigrizek z nadomestitvijo edamama za čičerke v naši pečeni pečeni čičerki.

Prav tako je všeč videz te tropine, zgoraj, iz gurmana. Združuje črni fižol, črno-zeleni grah in edamam z limetinim sokom, cilantro in rdečim čebulo.

Želite resnično ustvarjalno? Oglejte si Edamame Ice Cream iz Bon Appetit.

Kdor koli drug ima nekaj dobrega za zamrznjen edamam?

(Slike: Cascadian Farm, Romulo Yanes za gurmane)