Naked breskve! Kako vrenje in peel v kuhinji FlashSmitten

Tukaj imamo golo sadje. Dolgo smo razpravljali o gole limone in sedaj govorimo o golih breskev. Oh, nespodobnost. Toda ta način odstranjevanja breskev iz Smitten Kitchen je preveč enostavna. Do cobblerja (ali krčenja) pridete z manj dela.

Malo smo nerodni, da tega nikoli nisva storili s breskvami. Vedno smo neredi, rezanje, lupljenje. Jetanje, rezanje, lupljenje. Ampak, če morate v luči luščiti perutnino breskve, je to verjetno hitrejše. Čeprav Deb opozarja na spolzke breskve, ki se dotaknejo na vaši pulti. Goli sad se vedno ne obnaša, veš.

Torej, tukaj je proces:
• Na dnu breskve naredite majhen X z rezilnim nožem.
• Potopite v vrelo vodo približno 30 sekund.
• Spustite kože.

Deb je s svojimi čarovnicami naredila čudovito breskevico in borovnico. Pojdi pogledat.

Peach Blueberry Cornmeal Cobbler na smitten kuhinji

Povezano: Naredi to! Sveže Peach Crumble

(Slike: Deb Perelman, ki se uporablja z dovoljenjem)