Najboljši način za ohranjanje korenčkov svež in svež

(Kreditna slika: Christine Gallary)

Obstaja veliko razlogov za vedno korenje pri roki – so ena od sestavin za mirepoix ali stalež, naredijo odlične prigrizke ali suženjstvo in so poceni za nakup (tudi če izberete ekološko).

Še bolj ekonomično jih je kupiti v pakiranjih ali grozdih, ampak kako jih lahko obdržite lepo in svežo, če ne načrtujete, da jih boste uporabljali v nekaj dneh? Tukaj je naš preprost način.

(Kreditna slika: Christine Gallary)

Najprej odstranite zelene vrhove z korenčka. Medtem ko jih je mogoče shraniti in jesti, jih želite shraniti ločeno od dejanskih korenčkov, saj bo zelenjava sesala vlažnost iz korenja, ostanejo šepeta in suha.

(Kreditna slika: Christine Gallary)

Ko je zelenjava odrezana, morate storiti, da ostane korenček svež in svež jih dajte v posodo z vodo in shranjujte v hladilniku! Cela korenja ostanejo lepa in krhka v svoji hladni vodni kopeli, in to je tudi odličen način za shranjevanje pakiranega korenčka za otroke. Če voda začne videti oblačno, jo po potrebi zamenjajte s svežo vodo. Shranjujem na ta način, korenje traja tedne v hladilniku brez škodljivih učinkov, zato poskusite!

Ali ste že poskusili to metodo??