Moja skrivnost Absolutno Delicious Tofu

(Kredit za slike: Joe Lingeman | Kitchn)

Največja moč Tofu je, da je popolna prazna skrilavec za vsako vrsto večerje. Squishy blok je nevtralno-okus in skoraj brez okusa, zaradi česar je enostavno, da ga spremenite v katero koli kuhinjo, za katero ste pripravljeni.

Ta kakovost ima tudi možnost, da je tofu številka ena šibkost, vendar imam trik, da se prepričam, da se nikoli ne zgodi. Namesto tega boste nagrajeni z absolutno okusno tofu, ki bodo vsi okoli mize.

Začnite z namakanjem Tofu v marinadi

Dogaja se skrivnost kuhanja najbolj okusnih tofu prej sprožite pečico ali peč. Vse o marinadi. Tofu je prazno platno, pripravljeno in sposobno prevzeti vse okuse, s katerimi je seznanjen; ima gobo podobno sposobnost, da namakate marinade. Preprosta marinada gre daleč, obrniti blok nevtralnega tofu v eno, ki je pakiran z okusom.

Prav tako lahko naredite korak naprej, tako da zamrznete kubirani tofu pred mariniranjem, kar ji bo dalo teksturo, ki je bolj všeč, in sposobnost, da absorbira katero koli marinado, s katero je seznanjen.

Nauči se več: Da, v redu je zamrzniti tofu (in dejansko ima eno veliko korist!)

Marinada lahkega česna Za tofu, piščanca ali svinjino

(Kredit za slike: Joe Lingeman | Kitchn)

Najboljši način za mariniranje Tofu

Za najboljše rezultate in prepričajte se, da tofu drži svojo obliko, držite se z izjemno čvrstim in trdnim tofom, ko nameravate marinirati. Potem tako kot pri večini načinov kuhanja, začnite s pritiskom tekočine iz bloka pred mariniranjem. Če nameravate prvo zamrzniti, zamrznite kubićni tofu na pladnju za pekare, nato pa shranite v posodo za zamrzovanje, dokler niste pripravljeni za odmrzovanje in mariniranje.

Ne glede na to, ali ste na domu skupaj z marinado ali pa začeli s priljubljeno trgovino, načrtujte marinirati vsaj 30 minut. (Če lahko pustite, da sedi nekaj ur ali čez noč, je še boljše.)

Predlagam tudi rezanje blata na kocke, trikotnike, trakove ali pa načrtujete kuhanje z njim – manjši kosi, bolj marinada lahko dejansko dela v tofu.

Preizkusite te Marinade recepte s tofu

  • Marinada lahkega česna Za tofu, piščanca ali svinjino
  • Poletni zelenjavni in Tofu Kebabs
  • Korejski BBQ Marinade
  • 5 Easy Marinade za zamrzovalnik

5 Easy Marinade za zamrzovalnik

(Kredit za slike: Joe Lingeman)

Kuhanje Marinirano Tofu

Vse metode kuhanja so poštene igre za marinirani tofu. Kosi lahko pečemo v pečici, zmešamo v stovetopu, premešamo ali žarujemo. Pri brušenju ali mešanju-cvrtju vzemite minuto, da obrišete kakršno koli preseženo marinado in posušite kosi tofu, kar vam bo preprečilo, da bi se držal sklede.

Imate najljubšo marinado za tofu?

Preizkusite te metode za kuhanje marinirane tofu

  • Kako narediti pečen tofu za solate, sendviče in prigrizke
  • Kako narediti hrustljavo tofu brez globokega cvrtja
  • Kako premešati-Fry Tofu
  • Sheet Pan Tofu (zamenjajte marinado za omako)