Lahki priročnik za pitje na poletnih porokah

Elderflower & Lemon Sparkling Sipper

(Kredit za slike: Faith Durand)

Poletna poročna sezona je tukaj! Čas je, da podarite svoje najbolj praznične dude, proslavite s prijatelji in ljubljenimi, in upajmo se, da pridejo ven na drugi strani, ne da bi se vam pijani spektakel.

To je preveč enostavno pretiravati na odprtem baru brez igralnega načrta, zato sem prišel do strategije, ki mi pomaga preprečiti, da bi se končala pod mizo. Tukaj je nekaj osnovnih pravil za bar in pet gosti z nizko vsebnostjo alkohola, da vas vidijo.

(Kredit za slike: Anjali Prasertong)

5 Pravila, s katerimi se prepreči pretiravanje v baru

Če ste lahki, kot sem jaz, se lahko po sprejemnem koktajlu, kozarcu vina z večerjo, in neizogibno litanijo šampanjskih tost, postanejo malenkosti. Torej, najprej imam nekaj temeljnih pravil, ki jih imam v mislih, ko udarim v vrstico.

  1. Ne pijte na prazen želodec.
  2. Izogibajte se trdemu alkoholu.
  3. Držite se vina ali piva (vendar ne oboje).
  4. Toast s polnim šampanjskim steklom, obvezno gnojite, nato pa predal svoj večinoma polno steklo natakarju, preden ga neumno zaključite.
  5. Pijte popoln kozarec vode med vsako alkoholno pijačo.

Recepti iz mojih rezanih koktejlov: Campari in IPA Spritzer

(Kredit za slike: Anjali Prasertong)

5 nizko-alkoholnih pijač, da uživajo v baru

S temi nasveti si ustvarjate s tistimi, ki so na voljo v poročni barici z uporabo gaziranih pijač ali izbire vina kot osnove vaše (ne preveč pekoče) pijače.

Najboljši pijači za ta namen so spritzers (vino z nekaj gaziranega) in šandi (pivo z mešalnikom). Oba sta dobro osvežena in ne preveč napeta.

Tukaj je nekaj mojih najljubših kombij z nizko vsebnostjo alkohola, ki jih zahteva barman.

1. Dry White Wine & Club Soda: Klasičen spritzer. ‘Dovolj povedano. Preizkusite ga s Sprite ali 7Up za bolj slasten zvijalec.

2. Red Wine & Cola: (a.k.a. Kalimotxo a.k.a. Cocavino) Ne udarite, dokler ne poskusite, ljudje! Ta najljubša koledarska dneva še vedno zadene na kraju samem, še posebej, ko sem seznanjen s tapas-themed tematskim sprejemom.

3. I.P.A. & Limonata: Shandy dobi luksuzno preobrazbo. Všeč mi je, kako se grenko hmelj in limonska soda dopolnjujeta v tem kombinaciji.

4. Belgijski Ale & Ginger Ale: Manj grenak, začinjen značaj belgijskega Aleja dobro igra z ingverjem ale. Če v baru vidite Leffe Blonde, poskusite v mešani pijači!

5. Pilsner & Coca-Cola: Znan je kot dizel v večini Evrope. Raje imam v evropskem slogu za to kombinacijo, saj so ponavadi nekoliko bolj gladki kot češki in nemški pari. Preizkusite ga z Amstelom ali Heinekenom.