Kako spojiti pečenje

Iskreno, kupio sam svoj štapić kuhinjske niti za zanatski projekt, a ne za spajanje roštilja. No, kada je imao špulu na ruku, pokazao se nevjerojatno korisnim kad je od mesara stigao čudno oblikovano pečenje. Spajanje pečenja ne čini samo da pečenje izgleda češće u posudi i na ploči, ali ne treba svezati svako pečenje. Evo kada i kako vezati velike pečenja poput svinjetine i govedine.

(Slika: Joe Lingeman)