Kako pecivo Puff Puff

Ali slane ali sladke, jedi, narejene iz slaščičjega peciva, običajno izzovejo veliko “yums”. Tukaj je tehnika, ki ji bo zagotovila dodajanje “oohs” in “ahhs” v zvrst. In to je smešno enostavno!

Vse, kar morate storiti, je, da diagonalno odrezane navzdol ob straneh vašega lista peciva in jih prečkate čez polnjenje. Ko pecivo piha, se preoblikuje v zapleteno glavno jed ali sladico. V predstavljenem primeru smo uporabili zamrznjeno pecivo in različico tega polnila Acorn Squash in praženega česna Strudel. V službi na božični večerji je zagotovo vegetarijanci za mizo počutili, kot da smo dobili nekaj posebnega! In vendar je tehnika dovolj preprosta za vsakodnevne obroke, ne samo za počitnice.

Tukaj je dober videoposnetek iz kulinarike doma:

Povezano: Kako delati z zamrznjeno pufljico

(Slika: Gregory Han)