Kako narediti bučno desert lasagna

Slaščičarska lazanja je moderna prevzela navaden delček. Piškotki ali pogačice so s pudingom, mousse ali stepeno smetano (ali v nekaterih primerih vse tri) v 9×13-palčni pekaču, ki dajejo različne sloje, kot je njena slana kolača. Toda sladica lasagna ne potrebuje nobenega kuhanja in dejansko postane boljša, temveč dlje, ko sedi v hladilniku.

Pumpkin desert lasagna je preprost posladek sladica, kot nalašč za zahvalni dan. Ima plasti piščančjih gingersnap, začinjenega kremnega sira in bučnega pudinga, okuženega v začinjeni smetani. Celoten je prežvečen s hitro karamelno omako, zato je vsak ugriz čarobna mešanica vseh priljubljenih okusov in tekstur v počitniški sezoni.

(Kredit za slike: Lauren Volo)

Kako narediti krem ​​sir

Seveda to tehnično ni miš. Ni želatine, ki nastavlja mousse, in nobenih ur aerosolne smetane in izdelave ledenih kopeli. Ta kos je preprosto zmehčen kremni sir, pomešan s sladkorjem v prahu (oboje vsebujeta dovolj škroba, da bi nastavili to maso), ki je razjeda s težko kremo. Nastali kos je lahka in dekadentna.

(Kredit za slike: Lauren Volo)

Pumpkin Pudding

Bučna puding je junak tega sladice. To je aroma punch, da je ta swoon-vreden sladica idealen za ljubitelje bučnice začimb v vašem življenju. Ta bučen puding je narejen s samo tremi sestavinami in zahteva nič kuhanja. Ta puding se zanaša na mešano mešanico vanilijevega pudinga, če pa se raje domišaš, poskusite Faithov DIY vanilijev puding in po bučenju dodajte bučno pire, a pred hlajenjem.

Priprava in sestavljanje bučne sladice Lasagna

V tiskani obliki, ta sladica izgleda kot veliko korakov in veliko sestavin, vendar pa traja manj kot 30 minut.

Ključi koraki za desert lasagna uspeh

  • Montaža: Najprej sestavite kocke. Ker je lažji od bučnega pudinga, lahko znova uporabite ročni mešalnik brez pranja, da nato pomešate bučen puding.
  • Pridobite prave teksture: Bučna pudinga bi morala biti dovolj debela, da bi sedela na sebi, vendar ne tako debela, da bi lahko v njej ustvarili dobro.
  • Počasno ohladitev: Dajte lasagni vsaj osem ur – v najboljšem primeru 24 ur – pred hladom v hladilniku.

(Kredit za slike: Lauren Volo)

Izdelava mikrovalovne karamelne omake

Zaključna plast v tej desertni lazanji je karamelna omaka, ki je ves čas posušena po celotni posodi. Karamelno omako je zelo enostavno narediti doma, a še lažje, ko ga kuhate v mikrovalovni pečici. Združite malo sladkorja, koruznega sirupa, vode in masla v mikrovalovni pečici ali stekleni merilni skodelici. Mikrovalovna mešanica, dokler ne vre in se začne rjavo, dodajte malo težke smetane in ta-da, takojšnjo karamelno omako! Še vedno želite izpustiti karamelno omako doma? Namesto tega lahko uporabite 2/3 skodelice vaše najljubše skladiščne kuvertirane karamelne omake.

Naredite bučno puding: V srednji posodi premijete bučo, mešanico vanillije, cimet, muškatni orešček in 1/2 skodelice mleka, dokler se gladi. Zmes mora biti dovolj debela, da sedi na sebi. Če je mešanica preveč debela, preostanek mleka utripa, dokler ni gladka. “Src =” https://atmedia.imgix.net/4dbce993d63c64df4e14c9dd0ea583d06fd59270?w=160&h=160&fit=crop “>

Naredite karamel: Mešajte sladkor, koruzni sirup ali med, in vodo skupaj v mikrovalovni varno skodelico ali skledo. Idealna je steklena merilna skodelica ali čvrst kavelj za kavo. Mikrovalovna pečica na visoki ravni, dokler sladkor ne začne samo rjav, približno 5 minut. Previdno odstranite vrč iz mikrovalovne pečice in počitek 1 minuto. Barva sladkorja se mora še naprej poglabljati. Zelo previdno dodajte smetano, maslo in sol. Vijak z vilicami, dokler ni gladka in postavljena na stran. “Src =” https://atmedia.imgix.net/4b9de0f3fde82bff2a6e0c4052bfd6dcad0d3119?w=160&h=160&fit=crop “>

Postrežite desert lazanje: Rezano lazanje na 12 kosov in postrežemo z omako s karamelno omako. “Src =” https://atmedia.imgix.net/774e3f43583d0d52555c2d5dd94971c91421ca69?w=160&h=160&fit=crop “>

Kako narediti bučno desert lasagna

Naredi 12 obrokov

Kaj rabiš

Sestavine
Za smetanovo smetano:
8-gramski smetani sir, pri sobni temperaturi

1 skodelico sladkorja v prahu


1 skodelica težke smetane


1 čajna žlička ekstrakta vanilije

Za bučen puding:
1 (15-unca) lahko bučno pire (ne polnjenje bučnega pita)
2 (5,1-unč) pakiranje instant mix vanile puding

1/2 čajne žličke tleh cimet


1/2 čajna žlička muškatnega muškatnega oreščka


2 skodelice polnomastnega mleka, razdeljeno

2 (15-unč) škatle gingersnap piškotke

Za mikrovalovno karamelno omako:

1/2 skodelice granuliranega sladkorja


2 žlici koruznega sirupa ali medu


1 žlica vode


1/4 skodelice težke smetane


2 žlici nesoljenega masla

Kosher sol

Za začinjeno stepeno smetano:
2 skodelice težke smetane

1/2 čajne žličke tleh cimet


1/2 čajna žlička muškatnega muškatnega oreščka

Oprema
Merilne skodelice in žlice
Mešalne sklede
Električni mešalnik za roko ali stojalo
9×13-palčna pekač
Mikrovalovno varno posodo ali skledo

Navodila

  1. Izdelajte smetanovo smetano: V veliki skledi z električnim mešalnikom za roke (ali mešalnikom za stojalo, opremljenim z nastavkom za vžiganje), premrežite kremni sir in sladkor v prahu skupaj, dokler se gladek. Postopoma dodajte težko kremo in bič, dokler se ne podvoji volumen. Dodajte vanilijo in premešajte, da se kombinira; dati na stran.
  2. Naredite bučno puding: V srednji posodi premijete bučo, mešanico vanillije, cimet, muškatni orešček in 1/2 skodelice mleka, dokler se gladi. Zmes mora biti dovolj debela, da sedi na sebi. Če je mešanica preveč gosta, preostanek mleka utripa do gladkega.
  3. Layer lasagna: Spustite dno 9×13-palčnih pekačev s plastjo gingersnap piškotkov, tako da jih razporedite po potrebi, da pokrijete čim več jed. Polivajte mešanico pudinga na piškotke in se razširijo v enakomerno plast. Dollop na polovici smetane smetane in se razširijo v enakomerno plast. Ponovite s preostalimi piškotki, mešanico pudinga in mousse. Hladiti vsaj 8 ur ali čez noč.
  4. Naredite karamel: Mešajte sladkor, koruzni sirup ali med, in vodo skupaj v mikrovalovni varno skodelico ali skledo. Idealna je steklena merilna skodelica ali čvrst kavelj za kavo. Mikrovalovna pečica na visoki ravni, dokler sladkor ne začne samo rjav, približno 5 minut. Previdno odstranite vrč iz mikrovalovne pečice in počitek 1 minuto. Barva sladkorja se mora še naprej poglabljati. Zelo previdno dodajte smetano, maslo in sol. Vijak z vilicami, dokler se gladko in v prahi.
  5. Naredite začinjeno stepeno smetano: V veliki skledi (ali mešalcu stojala, opremljenem z nastavkom za vžiganje) razrežite kremo z 2 žlici karamelne omake do trdih vrhov. Vdihnite v cimet in muškatni orešček.
  6. Postrežite desert lazanje: Lasagno razrežite na 12 kosov in služite v omaki s karamelno omako.

Recept Opombe

  • Naprej: Desertno lazanje se lahko sestavijo in ohladijo brez začinjene smetane do 3 dni vnaprej.
  • Skladiščenje: Ostanke se lahko hranijo v hladilniku v tesno zaprti embalaži do 2 dni.