seevine.com
  • Home
  • /
  • Hrana

Kaj so Ataulfo ​​Mangoes?

Včasih, ko me ljudje vprašajo, kaj počnem za zabavo, jim povem, da grem v trgovino. To je verjetno najhitrejši način, da se skeptična obrva dvignejo v vaši smeri, vendar z vsemi tistimi prehodi, vse, kar proizvajajo, in vse te oznake za branje, je res! In nisem sam v svoji naklonjenosti.

Redno grem v trgovino – tukaj sem dvakrat trikrat na teden – pomeni, da sem precej prilagojen stvari, ki prihajajo in gredo, kako so prikazane, in kako jih promovirajo prodajalne s hrano. In zdaj je polna mango ekstravaganca – še posebej za Ataulfo ​​mangoes. Morda boste videli, da je označen kot med mango ali v nekaterih primerih šampanjski mango, to ime pa je tu, čeprav je to kralj med njimi. Evo, kakšen je njihov okus in nekaj nasvetov o nakupu, shranjevanju in uživanju.

Sladki in kremasti mango z mastno teksturo

Če ste navajeni na bolj okusno mango Tommy Atkins, verjetno najbolj priljubljena sorta v državah, se Ataulfo ​​ali med mango lahko šokira s svojo kremasto, krepko teksturo. Za razliko od te vlaknatne sorte je ta manga masla in, precej elegantna v teksturi – še posebej, ko doseže najvišjo zrelost. To samo zaradi svoje priljubljenosti za prehranjevanje iz rok, vendar je tudi neverjetno za gladke in tresenje. V zadnjem času sem naredil lassi z nedolžnim in je bil blizu popolnosti.

To je vse v imenu

Prvotno so bile ti mango, poimenovani po pridelovalcu, ki je odgovoren za sorto, Ataulfo ​​Morales Gordillo, in čeprav boste morda še vedno našli to ime v trgovinah z živili, medom mango in šampanjcem uporabljamo vse pogosteje. Označevanje porekla teh mang je še vedno zaščiteno z Mehiškim inštitutom za industrijsko lastnino, podobno kot je šampanjec zaščiten v Franciji.

Kako izbrati popoln mango

Izbira Mango zahteva vašo pozornost. Ko izberem enega iz trgovine, vedno razmišljam o tem, kaj Heidi iz 101 kuharjev pravi o avokadu – več časa porabi za izbiro avokada za guacamole, kot pa jo dejansko pripravlja. Enako velja za mango. Tukaj je tisto, kar je treba iskati.

  • Dotaknite se videza: Barva ni najboljši pokazatelj zrelosti za mango, tako da se malo spravi. Zrelo mango bo dalo, ko bo trdno stisnjeno, zelo podobno kot breskev ali avokado. Iščete samo malo mehkobo, ne kašo.
  • Vonj: Aroma manga je daleč ena izmed najbolj opojnih lastnosti. Dajmo svojo mango v ušes. Imeti mora precej izrazit vonj. Običajno me spomnim, da kupim mango, ko me vonj zadene v trgovini z živili.

Shranjevanje Mangojev

Shranjevanje mango se ne razlikuje preveč od najbolj mehkih teksturiranih sadežev, vendar sem vedno presenečen nad tem, kako odporni so. Od njih lahko dobite ves teden, ko ste pravilno shranjeni.

  • Celi zreli mango: Če so vaše mango zrele, bi jih verjetno morali takoj pojediti! Če želite zadržati dan, jih držite v hladilniku, da se upočasni postopek zorenja. To je isto načelo, ki ga spremljamo pri večini plodov. Pet dni je maksimalno za shranjevanje v hladilniku, preden začnejo vse grenko.
  • Celotne nezrele mango: Podobno lahko zorite tudi mango, tako da ga pospešite v papirni vreči, da pospešite postopek. Preverite vsak dan, da vidite, kdaj je pripravljen.
  • Rezani mangos: V hladilniku lahko shranite odrezane mange v približno enem tednu ali jih zamrzujte z uporabo te metode do šest mesecev.

Preberi več: Kako izrezati Mango

Načrt: kupite mango na različnih stopnjah zrelosti. Jejte eno na dan. ���� # sadje # mango

Objava, ki jo je delila Elizabeth Barbone (@elizabethbarbone) 18. marec 2017 ob 14:41 PDT

Časovna Mango Ripeness

V zadnjem času je naša prijateljica Elizabeth Barbone delila svojo metodo, da bi izbrala pobožno mango, ki bi zmeraj dozorela, en dan naenkrat. Če ste za vsakodnevno zdravljenje z mango, je njena metoda – vsekakor pro-levelna poteza – tako zabavna ideja.

Mango in sadna solata Papaya

(Kredit za slike: Guy Ambrosino)

Uporaba Ataulfo ​​Mangoesa

Moje priporočilo je, da se z rezino drobite in kockate, ko so zrele. Sprinkle tajin, čile-limetinske soli, priljubljene v Mehiki, nikoli ne prizadene. Te mangaste so okusne v tekočinah in v vseh mešanih pijačah in naredijo eno peklo salsa za Taco v torek.

Recepti, ki ljubijo Ataulfo ​​Mangoes

  • Mango cobbler s kokosovo kremo
  • Tomato-Mango Salsa
  • Mango in sadna solata Papaya

Contents

  • 1 Sladki in kremasti mango z mastno teksturo
    • 1.1 To je vse v imenu
  • 2 Kako izbrati popoln mango
  • 3 Shranjevanje Mangojev
  • 4 Časovna Mango Ripeness
  • 5 Uporaba Ataulfo ​​Mangoesa
    • 5.1 Recepti, ki ljubijo Ataulfo ​​Mangoes
Posted on 26.10.2018 by . This entry was posted in Hrana. Bookmark the permalink.
10 Sandwich-vapaa lounasidea lapsille ja kasvattajille yhtä
Najboljši način za ohranjanje korenčkov svež in svež
    • De bedste tips fra Pizza Nerds of Reddit
    • Aamiainen Resepti: Mango Jogurtti Smoothie
    • Skromen nasvet: Ponovno uporabite svoj preostanek, nabavljeno s kozarcem
    • No-Knead Revolution fortsätter! Mitt bröd av Jim Lahey Book Review 2009
    • Enkel kaka Recept: Vegan Vanilj Almond Sandies
    • Wat is het verschil tussen verse en gedroogde kurkuma?
    • Onze meest populaire vegetarische Slow Cooker-recepten van 2017
    • Laci Di Bawah Kabinet! Penyimpanan Dapur Ekstra DIY
    • Hur man gör lätta korgbröd
    • Leftover Vin? Lav vin sirup!
    • Soda Alkohol Rendah, Tumbuh Dewasa
    • 9 Dapur dengan Smart, Inspiring Penggunaan Tanaman
    • 10 Okusno sadje in zelenjava, da poberejo to poletje
    • Recept: Chokladkaramell Matzo Brittle
    • Ketika Anda Membutuhkan Rak Piring Kecil untuk Dapur Kecil
    • Hyvä kysymys: Miksi omat sipulit ryntäävät sisään?
    • Resepti: Crunchy Cabbage & Peanut Slaw
    • 5 stvari, ki jih je treba narediti s tem maloštevilnim preostankom
    • 10 eenvoudige vaderdagontbijtideeën
    • 2-Ingrediënten Biercocktail Recept: The Bloody Beer
    • Waarom hebben sommige eieren echt dunne schalen en zijn ze veilig om te eten?
    • 10 Rich & Creamy Pasta Opskrifter
    • 5 Välttämättömät virheet tehdessä makea perunapiirakka
    • 21 najpopularnija poslije-zahvaljivanje Recepti
    • 7 Pitcher Cocktails Perfect voor Paasbrunch
    • Poslijepodne u vrtu Rick Bayless
    • Jedan dobar jelo od strane Davida Tanisa
    • Produktrecension: MiO Liquid Water Enhancer
    • Kauppa Arvostelu: New York Cake & Leivonta Supply
    • Novi omiljeni: Kolač od limuna maslinovog ulja
    • Vad handlar det om toskanska bröd?
    • Handgemaakte opslag: 5 magnetische messenstrips van Etsy
    • Recept: Svježi komodina i Lemon Slaw
    • Kaj naj naredim za božično potluckovo pisarno?
    • Najveća pogreška Amerikanci čine kada kuhaju tjesteninu, prema Giovanni Rani
    • Kan du verkligen göra kristallklara iskubar med kokande vatten?
    • Meer opslag nodig in uw keuken? Gebruik een metalen kast als pantry
    • Nova omiljena tjestenina: Croxetti diskovi s pisačima
    • Recept: tava-kuhalo Havajski Kalua svinja
    • Let & Elegant Brunch Skål: Yoghurt Parfait
    • 21 Cara Makan Lebih Banyak Protein untuk Sarapan
    • Resep Panggangan: Paha Ayam Tanpa Daging Tanpa Tulang Pedas Tanpa Tulang
    • Barista Secrets: 3 podzemne kave brez kave
    • Načrtovanje vegetarijanske počitniške hiše: 5 predavanj za glavne jedi
    • Kako napraviti Almond Croissants (jednostavan način)
    • Jaz sem Tossing My Kitchen Sponge! Kakšna je najboljša krtača za posodo za nakup?
    • 10 Risotto recepti Vsak Cook lahko naredi
    • Det er rå. Det er fantastisk. Men kan Rawsome Vegan Baking Book virkelig tilfredsstille min søde tand?
    • Seasonal Bakning: 5 Fall Bundt Cake Recept
    • 10 naših najljubših zabojnikov za vaše ostanke
    • Fem måder at spise: græskar
    • Kako narediti Pão de Queijo (brazilski sirski kruh)
    • Saya pergi ke Santa Fe’s Green Chile Cheeseburger Smackdown
    • En visuell guide till Juicing Grönsaker: Hur många Veggies går i en Cup?
    • Kuinka kaataa henkilökohtainen muki
    • Recept: Kip Tikka Masala
    • Wijnwoorden: VDN
    • Kosilo Can O ‘Beans: Avokado-Lime črni fižol
    • Opskrift: Pølser og Aubergine Summer Frittata
    • Hyödyllinen gadget? Herb Saver
    • 25 kreativa människor delar sina favoritpints av glass
    • 11 nemme måder at fancy din Avocado Toast
    • Koja je razlika između cijele pšenice i bijele cjelovitog pšeničnog brašna?
    • Bolje skladiščenje soli: poskusite solni prašič
    • Najboljše velikonočne tradicije prihajajo iz Nemčije
    • Review Produk: Zoku Quick Pop Maker
    • Recept: Kiseli Cherry Chunk Muffins
    • Steampunk viktorijanska kuhinja
    • Opskrift: Italiensk Escarole Soup
    • Recept: Brown Butter Parmesan Pasta

    1. Vad är Ataulfo ​​Mangoes?
    2. Što su Ataulfo ​​Mangoes?
    3. Hvad er Ataulfo ​​Mangoes?
    4. Mitä ovat Ataulfo ​​Mangoes?
    5. Wat zijn Ataulfo-mango’s?
    6. Apa itu Mangga Ataulfo?
Powered by