Kaj je dober nadomestek za belce?

(Kredit za slike: apartmajska terapija)

Q: Moj recept za belo torto zahteva pet jajčnih beljakov; Moram vedeti, s čimer lahko nadomestim jajčne belce. Prebral sem, da lahko soda uporabite kot nadomestek. Ali to deluje?

Poslano Tracy

Urednik: Če vaš recept za torto zahteva razbijanje jajčnih beljakov, preden jih vključite v testo, se sprašujem, ali bi Aquafaba deloval! Aquafaba je tekočina, ki jo najdete v pločici čičerke.

→ Preberite več: Ta prelepa Veganska Meringue je narejena iz najbolj presenetljive sestavine!

Bralci, kakšne nadomestke uporabljate za beljakovine pri pečenju peciva?

Naslednje vprašanje?