Jeftinija alternativa za odrezak: Govedina srca!

110.112-beef.jpg Trošak dobrog odreska je porastao posljednjih godina. Zato smo ovdje ponuditi alternativu – srce govedine. Što? Kuhanje goveđeg srca kod kuće zvuči zastrašujuće i malo čudno? Ljudi iz NPR-a kažu da to možete učiniti!

NPR nedavno je sadržavao govedinu srca u svojoj seriji koja se usredotočuje na pronađene recepte. Ova serija ih razgovara s glavnim kuharima, i dat će vam nešto nevjerojatno da biste provjerili osim Znanog petka.

Nedavno su pogledali kako srce goveda može biti odreska siromašnog čovjeka jer ima prasak dodatnog mesnatog okusa. I doista srce govedine se nalazi u kuhinji gotovo svake kulture koja jede meso na planetu na planeti.

Iako ga vjerojatno prosljeđujete kod vašeg lokalnog trgovca, ovaj recept za salatu od goveđeg srca i lubenica možda će vam dvaput razmišljati o tome. Samo izrežite srce u odreske i pecite 3 do 5 minuta na svakoj strani. To je u redu?

Pročitajte više i dobiti recept: Govedina srca: Neočekivani obrok koji se proteže od generacija NPR-a

Jeste li ikad kuhali govedinu srca??

Povezano: Vikendom kuhanje: Pokušajte novi rez goveda!

(Slike: Flickr član Djevojka prekinuta Eating licencirana za upotrebu Creative Commons; NPR)