Enostavne koktajle s svežimi jabolčnimi koktajli

Sladko tangy in zadovoljen robusten, sveže stisnjen jabolčni jabolk se povsod vzpenja na zelenih trgovinah in grosističnih trgovinah. Enako okusno pijan hladno naravnost iz hladilnika, ali ogreto nad pečico s pomišljajem začimb, to sezonsko obravnavo je nekaj, kar resnično veselim vsakega padca.

Vse to me je spravilo v mislih: tekoča sestavina, ki jo ima ta dobrina, ima nekaj resnega koktajlnega potenciala. Brskanje po internetu je povzročilo nekaj zelo zanimivih možnosti zvonjenja:

  • Začinjeni jabolčni jabolčnik: jabolčni jabolčnik, cimet, janež, nageljnove žbice, temni rum, pomaranče (iz kičnavih arhivov)
  • Sagatiba Jesenski biser: jabolčni jabolčnik, cachaca, cimet liker, brusnični sok, limetin sok (preko spletne strani Sagatiba)
  • Severni šopek: jabolčni jabolčnik, applejack, limonin sok, marelice (prek resnih jelenov)
  • Apple Cider Cocktail: jabolčni jabolčnik, Calvados, žganje, limonin sok, javorjev sirup (od Williams-Sonomine Počitnice Zabavno, via Pittsburg Post-Gazette)

Ampak kot zvenel, ko so zveneli ti recepti, sem iskal nekaj hitrega in preprostega, ki bi ga bilo mogoče pomešati z najmanjšim številom sestavin – in še bolje stvari, ki so že na roki. Potem sem naletel na kamnito ograjo. Od dneva ameriške revolucije, ta je starija, a dobra: bogata in sveža degustacija – popolna poslastica za jesenski dan.

Kamnita ograja (prilagojeno iz Imbibe! David Wondrich)
(naredi en koktajl)

2 unči bourbon (rum ali žganje so druge možnosti)
sveže jabolčnik (približno 5-6 unč)

Pour bourbon v steklo Old Fashioned ali Collins, dodajte dve ali tri ledene kocke in dopolnite z jabolčnim jabolčnikom. Nežno premešajte.

Kakšen je vaš najljubši način za pijačo jabolčnega jabolčnika??

Povezani: Recept: začinjeni jabolčni jabolčnik

(Slike: Nora Maynard)

-Nora