Cool Recept: Odresirana salata od mrkve s limunskim preljevom Ostani cool!

Ime: Michael
Mjesto: Copley, Ohio
Kako ostaješ svjež? Mirisna salata od mrkve s preljevom limuna. Ovaj recept izvrsno djeluje sa svježim mrkvom s tržišta poljoprivrednika, a preljev od limuna daje joj ugodnu slatku / kiselu kombinaciju koja dobro ide s hranom na žaru kao pomoćnim jelima. Često sam ovo ljeta!

Mirisna salata od mrkve s limunom

Sastojci:
1/2 lb mrkve, ljušteno i julienned. (Dobivam jednu gomilu s još zelenim savezima.)
1/4 šalice mljevenog peršina

Zavoj:
(pogledajte detaljan opis limuna)
Sok od 1 limuna (trebao bi biti oko 2 do 3 žlice)
1 žličica limuna
1 šlag šećera
prstohvat soli
prstohvat svježe mljevenog crnog papra
1 medeni češanj klica, mljeveno
6 tbsp (1/3 šalice plus malo) Extra djevičansko maslinovo ulje

Upute:
1. Pripremite preljev: Kombinirajte sastojke za obloge u srednjoj zdjeli i umotajte dok ne sjedinete.

2. Napravite salatu: dodajte mrkve i peršin u zdjelu, i bacajte dok ne postane ravnomjerno presvučena preljevom. Poslužite i uživajte.

Bilješke:
Koristite najsvježije mrkve koje možete u ovom receptu. Ovdje su moje željene vrste mrkve, kako bi:

1. Mrkva s vrhovima, gdje zeleni vrhovi izgledaju svježe (s vašeg lokalnog poljoprivrednika, ako to možete)
2. Mrkva, cijela u vrećici (aka skladištenje mrkve)
3. Mrkva mrkve u vrećici
4. Pre-shredded mrkva u vrećicu
…i po željenom tipu, mislim “za okus”. Napravit ću ovaj recept s # 4, i to će biti dobro, ali neće biti iskustvo koje je sa svježim, slatkim mrkvom.

• Posjetite Michaelov blog da biste dobili više informacija o ovoj salati i neke velike varijacije za recept: tatina kuhari večera

Hvala ti Michael! Ovo izgleda apsolutno ukusno.

Pošaljite nam svoj savjet, recept ili dobru ideju
za ostanak cool ovog mjeseca!

Više Stay Cool! recepte, savjete i ideje

(Slike: Michael)