Ako volite pilić Tikka Masala, voljet ćete ovu juhu

(Slika kredita: moderna pravca)

Volite li piletinu tikka masala? Ako jeste, imate sreću – ova utješna zdjela od juhe odigrava okuse indijskog omiljenog restorana. Intenzivno začinjeno, s kokosovom vrhnjem i zdrobljenim rajčicama da se zaokruže, ova juha zasigurno će postati vrećica za večeru u tjednu.

Ovo jelo ima sve sastojke tikka masala: snažan mješavina začina (garam masala, cayenne, đumbir, kumin, češnjak, kurkuma i cimet), zdrobljene rajčice, piljevinu od mesa (slobodno upotrijebite piletinu s roštiljem) i vrhnje. Recept zahtijeva kokosovu kremu, što ovu inačicu čini bez mlijeka.

Iako autor to ne spominje, ja bih poslužio juhu nekim naanom kako bih popravio sve bujne dobrote.

Nabavite recept: Tikka masala juha od Moderne moderne