5 Uporablja se za pol in pol (razen v svoji kavi)

Polovica in pol najdemo kot eno izmed najbolj vsestranskih sestavin v našem hladilniku. Vsako jutro jo uporabljamo v kavi, vendar je priročna za toliko drugih stvari. Ni tako težka kot smetana, bolj zaobljena od navadnega mleka, in to drži za nekaj časa. Tukaj so naši najboljših pet načinov za uporabo. Preberite in povejte nam svoje…

1. Sladoled. Za to potrebujete več kot polovico rabljenega pinta v hladilniku. Vendar bomo rekli, da poenostavljamo večino receptov za sladoled, ki pokličejo delno kremo, polovico in pol, in samo uporabite vse polovice in pol. To ni tako bogato, vendar z nekaterimi okusi (kot je ta), raje uporabljamo osnovo, izdelano s polovico in polovico, kar olajša celoten proces.

2. Hitra čokoladna ganache. Ganache je še ena vsestranska stvar, ki jo je treba imeti pri roki. V njej lahko pišete piškote, ga položite na sladoled ali ga obrišete s kremenom. Ta navodila vam dajejo osnovno predlogo, ki zahteva smetano, vendar pa ganache ves čas polnimo in pol ure, in dobro deluje. Naša metoda: vrgel nekaj čokoladnih žetonov v dvojni kotel; ko se začne taliti, dodajte pol ure in polovico, malo naenkrat, in pokažite, dokler se čokolada ne stopi in imate skladnost, ki jo želite (tanjše za prelivanje sladoleda, debelejši za torto). Prav tako ima odličen fondue.

3. Kremna jajca. OK, tako da jih ne narediš v mikrovalovni pečici. Ampak včasih dodamo malo pol in pol na naša jajca, ko jih preplavimo na stovetopu. Dodajte nekaj žlic k prepletenim jajcem in nato počasi kuhajte na nizki temperaturi (kar je bolje za izdelavo kremastih jajc, pol ali pol ali ne). Ne moremo se spomniti, kje smo prvič videli to metodo, vendar je odlična za ohranjanje mehkih in puhastih jajčnih jajc.

4. Testenine ali omake. Če pripravljate osnovno, ocvrto piščančje prsi, in posodo ste posodili, da si vzamete vse vijolične rjave delce, prelijte v pols in pol splash. Imeli boste tudi bogatejšo, bolj omotno omako. Kar zadeva testenine, se malo pol ure dobro prepleta z paradižniki, pomaga omaki s testeninami in doda dimenzijo. Ni vam treba ustvariti kremne omake, sam po sebi, ali celo dobiti omako, da postane mlečno. Samo nekaj žlic.

5. Koktajli! Kot belci Rusi, a ne ideja, da bi pila kozarec težke kreme? Namesto tega uporabite polovico in pol. Dober je tudi splash, mešan z Baileysom nad ledom.

Kakšne druge uporabe imate za polovico in pol?

Povezani: Kaj je razlika? Half-in-Half, Light Cream, Heavy Cream in Whipping Cream

(Slika: Elizabeth Passarella)