5 Stvari za sesanje s sirom za popoldanski prigrizek

(Image credit: Emma Christensen)

Poznate občutek: sredi popoldneva je delovni dan, ali tik pred začetkom večerje in potrebujete malo povečave. Če ste kot jaz, ste dosegli naravnost za nekaj sira. S pravilnim ravnovesjem beljakovin in maščob je nekaj rezin, kar potrebujem, da me preplašite. In seveda, edina stvar, ki je boljša od sira, je, ko je seznanjena z nečim drugim.

Sir in krekerji sta par, ki nikoli ne bodo stari, včasih pa je lepo spremeniti stvari. Namesto tega naj vaši najljubši sira ujemajo z nekaj svežega, slajgo ali slano.

1. Sveže in suho sadje

Sadje in sir je vrsta idealne sezone, ki se sama po sebi daje tako veliko možnosti. Slastnost sadja, bodisi sveža ali posušena, je tako lepo ravnovesje z bogatim in kremastim sirom.

Poskusi te kombinacije!

  • Narezane breskve in Gruyère
  • Posušeni datumi in modri sir
  • Rezana jabolka in oster cheddar
  • Jagode in Brie

2. Meso

Meso in sir sta kombinacija beljakovin, ki je vedno na mestu. To velja za rezane dele in suhomesnate meso, kot tudi ostanek kokoši ali zrezka, ki sedi v hladilniku.

Poskusi te kombinacije!

  • Proscuitto in parmezan
  • Deli pršut in starejši Gruyère
  • Pepperoni in fontina
  • Piščančja prsa in prekajena Gouda
  • Zrezek in Manchego

3. Oljke

Briny oljke so lepo ujemanje za kremast sir. Jejte jih ob robu, ali pa jih naložite na skewer za prigrizek kabob.

Poskusi te kombinacije!

  • Oljke Kalamata in kockaste fete
  • Črne olive in poper jack
  • Zelene oljke in provolon

4. Granola

Na prvi pogled se zdi, da je granola in sir malo verjetno. Ampak granola dejansko ima veliko lastnosti, kot je njena hrustljava tekstura in sladek, navaden okus, ki resnično omogoča, da deluje. Daj priložnost in boš videl, kako čudovito je.

Poskusi te kombinacije!

  • Zavrtite svojo najljubšo granolo v malo mascarpone
  • Na vrhu kroglega kozjega sira z granolo
  • Par granola z orehi Gouda ali Manchego

5. Veggies

Za svežo pick-me-up, zmešajte polmehki ali trdni sir med narezane zelenjavo ali pa razprite plast kremastega sira na vrh.

Poskusi te kombinacije!

  • Narezane kumare in švicarsko
  • Redkvice in Havarti
  • Paradižnik in ricotta s posipom soli
  • Endive in gorgonzola