5 Easy 3-Ingredient Pizza Sauces
(Bildkrediter: Joe Lingeman)
Du kan göra några ganska fantastiska pizza såser från saker som du troligen redan har i ditt skafferi. Det behöver inte ens vara tomatbaserad (men jag kommer att argumentera för en pizzafest utan en rödsås pizza är verkligen inte en fest alls). Jag älskar riffing, om det betyder att göra en krämig Alfredo-inspirerad sås eller en herby pesto.
Luta dig på någon av dessa fem (tre-ingrediens) såser nästa gång det är hemlagad pizza natt och du kommer att glömma allt om att burst saker.
(Bildkrediter: Joe Lingeman)
1. Klassisk Tomatsås
Det är en klassiker av goda skäl – du kan verkligen aldrig gå fel med tomatsås. Medan det är lätt att ta en burk i mataffären är det lika enkelt att göra det själv. Rör ihop 1 1/2 koppar tomatpuré, 1 minced vitlöksklyfta, och 1 tsk rödvinäger, krydda med salt och peppar och du är bra att gå.
Få receptet: Super Quick 3-Ingredient Pizza Sauce
(Bildkrediter: Joe Lingeman)
2. Vad som helst du har Pesto
Här är en annan som du säkert kunde hämta i mataffären på vägen hem, men du har förmodligen redan några nästan blöta örter i din skarpa låda som behöver lite kärlek. Ta tag i 3 koppar löst packade softa örter eller gröna gröna (vare sig det basilika, persilja, arugula eller spenat), och blanda dem med 2 matskedar olivolja, 2 krossad göronklöver, och lite salt och peppar efter smak. Färska tomatskivor och mozzarella vinner alltid med den här.
(Bildkrediter: Joe Lingeman)
3. Creamy White Sauce
Om du längtar efter något krämig och rik, ge den här ett försök. Sjuda 1 kopp tung grädde och 2 malet vitlöksklyfta i en liten kastrull på spisen tills den är något tjockare, ca 3 minuter. Ta bort det från värmen och avsluta det med 2 teskedar färskpressad citronsaft, tillsammans med salt och peppar efter smak. Gör en vit pizza genom att lägga till duvor av ricotta och avsluta med en strö av hackad persilja eller basilika en gång bakad.
Relaterad: Återstår Ricotta? 5 Idéer för att använda upp resten av behållaren
(Bildkrediter: Joe Lingeman)
4. Kronärtskocksås
Dränera 1 (14 ounce) burk kronärtskocka hjärtan och blanda den med 2 teskedar färskpressad citronsaft och 2 malet vitlöksklyfta, sedan krydda med salt och peppar. Använd denna sås med helt enkelt gott om riven Parme och halverade körsbärstomater, eller gå med mozzarella och några få handfull baby spenat till en pizza som påminner om spenat-artichoke dip.
(Bildkrediter: Joe Lingeman)
5. Vitlök och örtsås
Värma 1/2 kopp olivolja och 6 malet vitlöksklyfta i en liten kastrull på spisen över låg värme tills doftande. Ta bort det från värmen och rör om 1/4 kopp löst packad hackad färsk oregano och lite salt och peppar efter smak. Rostad grönsaker och smulad getost är speciellt fina pålägg med den här.
Relaterad: Vad är skillnaden mellan oregano och marjoram?