25 jednostavnih zelenih bočica

Pitanje: “Što je večera večeras?” često je lako odgovoriti. To je Sljedeći pitanje koje je teško: “Što ide s njom?” Da li se vaši odgovori otkrivaju da ste zaglavljeni u monotoničkoj posudi? Slijedeća salata? Pomozite nam. Evo 25 jednostavnih bočnih jela koja će donijeti život natrag u večeru. Svaki od njih je zelen, svjež i super jednostavan – ne računajući sol i ulje, mislim da nitko od njih nema više od šest sastojaka za žongliranje.

Vrijeme da osvježite rutinsku posudu za proljeće – pričvrstite neke šparoge i bacajte s pecorino; spiralize tikvice; promiješati povrće; peče glavu kupusa.

Mi smo ih poredali metodom kuhanja, što je zapravo način na koji se bavim večerom. Ako se glavno jelo završi na štednjaku, dobro, želim peći povrće. Nešto je u pećnici? Srušio je stranu. I naravno, ako je vaš roštilj već proljetno, onda bacajte ništa (i sve) na njega umjesto toga!

Šeširi s kupusima s pikantnim vapno od soje

(Slika vjerovanja: Faith Durand)

Pečena ili pečena

  • Garlicky pečena brokule
  • Kako kuhati šparoge u pećnici
  • Pečena zelena graha s Harissa
  • Šparoge s roštilja s bakalinom Vinaigrette
  • Šeširi s kupusima s pikantnim vapno od soje
  • Pečeni kupus s bakonom
  • Pileći tikvini s umakom od jogurta

Sautéed tikvice s Chorizo, Cilantro i Lime

(Slika: Izy Hossack)

Sautéed & Stir-Fried

  • Brza graška sjemena
  • Sautéed tikvice s Chorizo ​​& Lime
  • Brokula s maslinovim grahom
  • Zapečeni kupus
  • Kako miješati povrće
  • Koprivnica i kupus miješaju
  • Hashed klice s lješnjaka i prženi kapari
  • Tajlandski zeleni umak od mesa s oštrim umakom
  • Šparoga i rotkvica s novcem

Snap Peas s Meyer limunom i novcem

(Slika: Emily Han)

Kuhano ili kuhano

  • Kako parati povrće
  • Grašak s pršutom i mentom
  • Lima grah s kumin-medvjeda
  • Šparoge s jajima i parmezanom
  • Kako kuhati Collard Zelene
  • Snap Peas s Meyer limunom i novcem

sirov

  • Šparoga i pecorina
  • Vrpce od šparoga
  • Tikvice s rajčicama i kukuruzom

Još uvijek želite salatu? Isprobajte ove vrlo jednostavne recepture.

  • Zelena salata s narančinom, avokadom i crvenim lukom
  • Sjeckana Kale, Farro & Chickpea Salata
  • Arugula & komorač od salata s limunom Vinaigrette
  • Kako napraviti savršenu jednostavnu salatu
  • Dvo-Minuta kremasti salatni preljev