12 poletnih zajtrkov za vikend mrzlih počitnic

Uspelo ti je! Dolgo vikend je končno tukaj in čas je, da se zdravite. Zame, to pomeni, začenši z ekstra-posebnim zajtrkom. Večino dni sem zmanjkalo vrat z banano ali granolo bar. Če imam srečo, bom imela čas, da jajčem jajce ali na avstralski vrzi. Ampak, ko se počiva v počitniškem vikendu, sem prepričan, da ga štejem.

To ne pomeni, da vsak recept potrebuje nekaj ur, ali celo, da so zapleteni – to so preprosti okusni recepti, ki jih lahko naredite, ko imate malo več časa. Torej na lonec kave, vklopite glasbo in v kuhinjo spravite s temi recepti za vaš lenien dopustni vikend.

(Kredit za slike: Kelli Foster)

1. Savory Carrot & Zucchini palačinke

Lahke in puhaste palačinke so pravkar postale malo bolj zdrave in veliko bolj srce. Pakirano z veggies (da se lahko zlahka zamenjate s tistim, kar imate pri roki), te krušne torte gredo prav tako s čopičem iz medenega masla, kot to počnejo z dollopom kisle smetane.

(Kredit za slike: Casey Barber)

2. Skillet Chipotle Chilaquiles z jajci

Če nikoli niste imeli slastnosti, ki je chilaquiles, pripravite se na nov recept za vikend. Pečeni s jajci, salsa-namočeni robčki tortilja postanejo rahlo hrustljavi, medtem ko jajčni rumenjaki ostanejo popolnoma izpraznjeni. Stiskanje z apnom za svetel trenutek v vsakem ugrizu.

(Kredit za slike: Kimberley Hasselbrink)

3. Crustless Quiche s poletnimi zelenjavami

Kolikor rad imam pečenje, nekaj dni imam, da nimam v meni, da pripravim testo za pito. Vstopi: neprestani quiche. Sesna jajca se pomešajo s poljubno raznolikostjo poletne zelenjave, ki jo želite, zato jo lahko ponovite in znova čutite posebno.

(Kredit za slike: Quentin Bacon)

4. Najlažji, najmočnejši vaflji

Resnično velik vafelj je lahka in puhasto na notranji strani, hkrati pa ohranja hrustljav zunanji krč. S tem receptom boste to dosegli vsakič. Ujemite sveže jagode ali jih hranite klasično z maslom in prelijemo iz čistega javorjevega sirupa.

(Kredit za slike: Megan Gordon)

5. Strawberry sourcake zajtrk palice

Nič ne kriči zdravite se kot sok za zajtrk. Pečen s svežimi jagodami, toastimi oreščki in hrustljavo granolo, dobite najboljšo mešanico okusa in teksture. Dodaten bonus? Lahko jih pripravite dan prej, tako da jih lahko popijete v pečici, takoj ko spustite iz postelje.

(Kredit za slike: Faith Durand)

6. Maslo iz arašidov in medena Granola

Domaća granola je darilo, ki ga hranijo. Hranljivi grozdi so navdušeni nad tako pripravljenim parfumom jogurta ali preprosto z brizganjem mleka. Plus, ostanki dobro ohranjajo, tako da lahko prigrizite ves teden, ko je konec vikenda konec.

(Kredit za slike: Megan Gordon)

7. Ratatouille Skillet Strata

Ko pomislim na poletne zelenjavne recepte, je prva, ki se mi zdi v glavi vedno ratatouille. To je polnjenje s paradižniki, jajčevci, bučkami in poletnimi tkivi. Tukaj smo jo uporabili kot bazo za osvetljeno verzijo plasti. Hrustljavi kruh s kruhom in natovorjen sir s fontino, ki je poln svežega zelenjavnega sadja.

(Kredit za slike: apartmajska terapija)

8. Mini barve limone limone

Kot v kolačnicah in pekarnah, ki so pogosti kot bobni, je težko najti dober – preveč sladek; preveč cudno; preveč suha; ni dovolj jagod. Preskočite različice, kupljene v trgovini, in jih pecite v polne jagode v 30 minutah ali manj.

(Kredit za slike: Maria Siriano)

9. Bruléed sadje z omako jogurtom Mascarpone

Tudi sadje se lahko počuti bolj posebnega. Slika tankih, hrustljavo plast karameliziranega sladkorja, ki je na vrhu crème brûlée; ni nič podobnega zvoku prvega treskja skozi žlico. Zdaj postavite na vrsto sočnega sadja namesto kremastega jajčeca. Nikoli več ne boste želeli ponavljati plodnega sadja.

(Kredit za slike: Kimberley Hasselbrink)

10. Jajčni plavuti dimljenega lososa

Pred kratkim se preselil v New York City, končno sem odkril čudež, ki je dimljen losos in lox. Medtem ko nikoli ne bi želel poskusiti in ponoviti škatlico v New Yorku in smetanico doma, ko ga lahko tako preprosto dobim v bližini, cenim še eno okusno posodo za moje prekajene ribe. Puhasto jajce čudovito ujamemo z dimljenim lososom, kapri in krušnim kruhom iz kurbe.

(Kredit za slike: Nealey Dozier)

11. Pečene krofne s škropljenjem iz čokolade

Odraščanje, poseben vikend zjutraj je pomenilo krofi iz lokalne krofne. Tudi po vseh teh letih je moj go-to še vedno bogat s čokolado, glaziranimi z mavričnimi škropljivci. Celotna družina se lahko zbere, da okrasi te pečene dragulje.

(Kredit za slike: Nealey Dozier)

12. Savni parmezanski francoski toast

Leni vikend ne bi bil popoln brez francoskega recepta za toast. S to čudovito različico, prevlečeno s sirom Parmezan in jajci, naredite bolj nepozabno. Najboljši del bi dejansko bili dipi. Poskusite s slanino ali paradižnikom, pesto ali medom in zdrobljenimi rdečimi čilijami.