10 preproste večerje, ki so večinoma zelenjava

(Kredit za slike: Lauren Volo)

Poskušam narediti zelenjavo zvezdo prireditve večino časa, ko razmišljam o tem, kaj naj naredim za večerjo. Jaz vsekakor jedo meso, ampak s tem, da bi mojo ploščo več o zelenjavi in ​​manj o mesu, ugotovim, da samodejno pojedam bolj zdravo prehrano, ne da bi radikalno spremenil veliko. Tukaj je 10 zelenjavnih večerjev, ki jih imam rada.

1. Sesuški rastlinski talitvi

Ti zadovoljivi talini so napolnjeni s kakšno zelenjavo, ki jo lahko imate v vašem hrustljavem vlečku, skupaj z velikodušnim potegom Dijonaise in melnym gouda sira.

(Kredit za slike: Joe Lingeman)

2. Piščančji piščančji medićek

Čeprav naslov tega recepta bere “piščanec”, so zelenjava prav tako del predstavitve. Sladka, dišeča omaka preplavi v vsak del te množice, ki je privlačna jed.

(Kredit za slike: Maria Siriano)

3. Hrustljavi beli fižol z zelenimi in jajčimi jajci

Tukaj je, kako v večerjo pretvoriti kup zelenih listov. Sauté jih z za’atar-začinjene fižol in jih na vrhu z runny jajce jajce za resnično zadovolji obrok.

(Kredit za slike: Lauren Volo)

4. Pražena jajčevca in rjava skodelica riža s kurkami Tahini

Ta veganska receptura brez glutena vsebuje karamelizirane in nežne jajčevce, sočno seme granat, čičerika, sveže zelišča in omako iz tahinijeve omake, vse v eni srečni posodi.

(Kredit za slike: Lauren Volo)

5. Quick Butternut Squash Curry

Rešite za predrezano tkanje s paradižnikom in ta kremasta, zelenjavna tajska rdeča curry ne bi mogla biti enostavnejša, da bi se skupaj.

(Kredit za slike: Joe Lingeman)

6. Cvetića Kung Pao

Svoje prevzemno darilo pustite v poljubni obroki, tako da zamenjate piščanca za cvetačo – jamčimo, da to ni manj zadovoljivo.

(Kreditna slika: Melissa Ryan)

7. Polnjeni zimski Squash

Zamašena zimska squash je idealno posodo za obremenitev zelenjave, kuhanih zrn, sira in le malo razkosane klobase (za dobro mero).

(Kredit za slike: Chungah Rhee)

8. Sheet Pan Sweet Potatoes in Black Bean Hash

Ta barvita vegetarijanska hrana se nahajata na eni listi, kar pomeni enostavno montažo in še lažje čiščenje.

(Image credit: Emma Christensen)

9. Spaghetti Squash Pad Thai

Medtem ko so riževi rezanci lepi, škampi squash naredijo neverjetno nadomestilo, če iščete več zelenjave na večerjo.

(Kredit za slike: Lauren Volo)

10. Eno-Pot Zoodles in Meatballs

Medtem ko ta prijeten recept zahteva spiralizacijo bučk, ne oklevajte, da poberete nakupovalne kužne rezance, da bi posodo lažje naredili.