10 načina korištenja preostalih bjelanjaka

Nedavno su napravili majoneze, pudere, sladoledne baze ili limunov sok? Ako jeste, vjerojatno ste zurili u veliku hrpu ostataka bjelanjaka. Dajte bijelcima obnovljenu svrhu i pretvorite ih u ukusnu hranu koja će vas učiniti radošću da ih ne bacate samo u kompost.

(Slika: Todsaporn Wattanasupinyo / Shutterstock)

Jedna od najboljih stvari o bijelim jajima jest da oni jako dobro zamrzavaju, pa ako ste kratki na vrijeme ili nemate dovoljno bjelanjaka da biste napravili recept, samo ih zamrznite i odmrzite kada ste spremni ili prikupljeni dovoljno!

Kada ste spremni za kuhanje, ovdje su deset ideja receptura, od hrane do deserta i koktela, za korištenje svih onih preostalih bjelanjaka.

Kokosovo prženje

(Slika: Emma Christensen)

Jestivo tretira

Proširite neku sreću dajući jesti jestive darove:

  • Raspberry-Cooc French Macarons
  • Cimetov šećer s kandiranim maticama – prokleto ukusno
  • Kokosovo prženje

Kale Frittata

(Slika: David Lebovitz)

Doručak

Očistite očito omlet od bjelanjka i ugradite bjelanjke u svoj doručak na druge načine:

  • Kale Frittata – David Lebovitz
  • Badem & kokos granola

Pavlova

(Slika: Emma Christensen)

deserti

Korištenje bjelanjaka umjesto cijelih jaja olakšava ove delikatne deserte:

  • Kako napraviti svjetlo, prozračno Pavlovo
  • Svježi Angel Food Cupcakes s prirodno roza glatka
  • Oštri meringi s šlagom

kokteli

Bjelanjke jaja dodaju tijelo i ukusnu pjenu kokteli:

  • Ramos Gin Fizzes
  • Hugging Thyme – CHOW

Što vam se sviđa s ostatkom bjelanjaka?