Skal du få et vintageområde eller en ny?

Nogle ting bliver bare bedre med alderen – en god flaske rødvin, en læderhåndtaske og den Chevy, at din far plejede at køre med sådan stolthed. Når du køber køkkenmaskiner, synes den generelle visdom at være, at nyere er bedre, rigtigt?

Ikke altid. Sikker på, at der kan være nogle “Kan du tro det gør det her?” funktioner i de nyere modeller, men der er et apparat, der kan være lige så funktionelt, hvis du køber det vintage. Nej, det er ikke et OG Smeg køleskab – det er et udvalg! Her er hvad du skal tænke på, når du overvejer en vintageversion.

(Billedkredit: Julia Steele)

Fordele og ulemper ved at købe et vintage sortiment

Din bedstemor har ret: De gør ikke ting som de plejede. Disse gamle områder har seriøs opholdskraft, for ikke at nævne masser af charme. De vil også koste en dejlig øre, både at købe og at rette, hvis der bryder noget.

Pro: De står op til tidens test.

Lad os sige det sådan: Julia Childs 6-brænder Garland-gaskomfur blev købt i 1956, og den er stadig i drift i Smithsonian, hvor den i dag lever. (Det er ikke tilsluttet gas eller kogt på, men du får vores point!) Kvaliteten af ​​en velegnet vintage komfur bør være noget, der varer, og der er meget kyndige fordele, der kan klare nødvendige reparationer. Derudover kan du finde en fuldstændig renoveret, der er 100 procent klar til dig!

Mere om Julias køkken: 5 Flere ting, vi kan lære af Julia Børns Køkken (Udover det Awesome Pegboard!)

Pro: De er mere energieffektive end du tror.

De har måske ikke den fancy Energy Star-rating, som nye ovne har, men de er ikke så meget af en hog som f.eks. Ældre køleskabe, som virkelig kan suge en masse juice. Dette skyldes for det meste, hvor varmt de får; vi har hørt om folk, der slukker gasen halvvejs gennem en koktid, fordi ovnen forbliver så varm.

Pro: Du kan bruge dem som et centerpiece i dit køkken.

Nye modeller kommer typisk kun i rustfrit stål, hvidt eller sort, medmindre du vil slippe en kølig fem eller 10 grand på noget fra Big Chill eller La Cornue. (Hvis du gør det, har vi fået dig dækket af denne historie om farverige apparater.) En vintage model fra 50’erne kan dog komme i salvegrøn, en kirsebærrød eller pulverblå. Tilføjelse af en lille smule farve til dit køkken kan være en stor personlighedsbygger.

Con: De mangler klokker og fløjter.

Vintageområderne opvarmer super godt (og har tendens til at forblive varme), men de gør ikke meget mere end det. Der er ingen konvektions- eller induktionsfunktion, og der er bestemt ingen WiFi-forbindelse. Selvom nogle måske har en timer eller et ur!

Con: Brænderne og ovne er normalt på den lille side.

Mens de ofte har et stort fodaftryk, har ovne, der er lavet før 1950’erne, haft meget mindre madlavning end dem, vi er vant til at lave mad på og i nu. Og du kan måske ikke elske ubalanceret din hollandske ovn på en underbruser. Størrelsen påvirker også det, du kan sætte i ovnen, som ofte brydes op i mindre rum.

Con: De kan være temmelig dyre.

Nyere områder har ofte billigere dele, som danner omkostningerne nede. Vintageområder er bygget med det stærke støbejern og stål. Kvaliteten kan skinne igennem, men det er svært at ignorere prisen. Når det er sagt, hvis du vælger mellem en vintageovne og en topmoderne moderne version, kan du ikke få så meget klistermærke.

(Billedkredit: Emily Billings)

Fordele og ulemper ved at købe et nyt sortiment

Når du lægger penge ind i et nyt køkken, vil nogle mennesker have noget nyt – og under garanti! Der er ikke noget galt med det. Plus, en ny serie passer til det nye køleskab og ny opvaskemaskine.

Pro: Det matcher dine andre apparater.

Hvis du renoverer dit køkken og investerer i nye apparater, kan en del af visionen være, at du har et matchende sæt rustfrit stål Whirlpools. Når du vælger en vintage komfur, kan du ende med at have et misforstået køleskab og opvaskemaskine. Nogle kan sige, at det tilføjer karakter, mens andre vil tro, det ser bare rodet ud.

Pro: Du kan få alle slags brændere.

De fleste vintageovne har gas (eller nogle gange elektriske!) Brændere, men når du køber noget strøm, har du alle mulige muligheder. Måske vil du have induktionsbrændere? Eller vil du have seks brændere og en grill? Eller gasbrændere med en elektrisk ovn? Du vil finde langt flere muligheder og konfigurationer med en nyere version.

Con: De er smuk cookie cutter.

Hvis du ser en anden ven renovere deres køkken til rustfrit stål (eller endda sort rustfri), skal du skrige. Du kan bare ikke længere. Du ønsker ikke at have det samme stilområde som alle på blokken.

Con: De kan være temmelig dyre.

Nye intervaller kan også være dyre. Hvis du får alle klokker og fløjter, er chancerne du ender med at betale lige så meget som du ville for en antik.

Taler om penge: Dette er, hvor meget du skal bruge på et nyt udvalg

Har du en vintage serie? Elsker du det?